1、豆豉雜菜炒飯是一道美食，由米飯、雞蛋、豆豉、胡羅卜、洋蔥、香茹、荷蘭豆、食鹽、雞精、香油等原料製作而成。
2、做法：準備好所有食材；
3、米飯微波加熱，拌入適量雞蛋液。
4、熱油小火炒豆豉，加少量清水，加胡羅卜翻炒至半熟，加香菇，洋蔥炒1分鐘，加入炒好的雞蛋，入味，加米飯炒3分鐘，加入焯好的荷蘭豆，加少量食鹽，雞精和香油，翻炒出鍋。
5、美味豆豉炒飯做好了。
1、準備炒藕片、雜菜，豆瓣、鹽、醬油三種調料。
2、將蓮藕去皮洗淨，切成片，並在沸水中焯一下，撈出備用。
3、燒鍋倒油燒熱，下入蔥末爆香。
4、接著，再合入雜菜和藕片翻炒一下。
5、然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。
1、腐竹1根、姜適量、香菇5朵、生抽適量、老抽適量、料酒適量、蔥適量、五花肉400克。
2、雜菜炒肉的做法：腐竹幹木耳用溫水泡發，泡發好後，木耳撕成小朵，香菇洗淨切兩半。小青菜洗淨，切段。
3、五花肉洗淨，切成薄片。炒鍋加熱倒少量油，放肉片下鍋煸炒。
4、調成中火，大約煸炒4到5分鐘，五花肉的油脂都被煸出來。
5、炒出來的油裝出來一大部分（可以倒掉，也可以下次炒其他菜時放點），放入蔥姜，依次加入適量的鹽（少量），生抽，老抽，料酒，白糖。
6、先倒入木耳翻炒1分鐘。再放入香菇翻炒半分鐘。加入腐竹翻炒1分鐘。
7、最後倒入小青菜段，翻炒半分鐘，即可關火，利用餘溫將所有菜攪拌均勻，即可裝盤。
材料：紅薯粉絲，胡蘿蔔一根，蘑菇三個，肉絲，海苔碎，洋蔥一個，生抽，料酒，胡椒，韓式小醬，白芝麻，蔥花。
1、粉絲泡好；肉絲加生抽，料酒醃好。
2、胡蘿蔔切絲，蘑菇切絲，洋蔥切絲。
3、準備調料，生抽一勺，白糖半勺，香油兩勺。
4、粉絲，胡蘿蔔絲，蘑菇絲下鍋加水，倒調料煮開，轉小火。
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1、蒜剁成末，其餘材料全部切成細丁。
2、燒開水，將胡蘿蔔丁和藕丁放入焯燙片刻即可。
3、鍋內放油，小火爆香蒜末。
4、然後加入所有的材料細丁翻炒片刻。
5、淋入適量的醬油、少許的糖、料酒和清水燒開，燜煮片刻入味，收汁後加幾滴香油即可出鍋。 ...
1、雞雜一付、青椒一棵、杏鮑茹一棵、木耳一小抓、西紅柿一個、姜三片、鹽少許、生抽少許、蠔油一小勺、料酒半勺、生粉少許。
2、做法：除了雞雜，所有的食材都切成小塊。青椒去除辣椒仔。
3、鍋燒熱油放姜炒出味，倒入雞雜翻炒，加入料酒，鹽，生抽炒熟。
4、放油熱後，先放青椒炒放少少鹽，讓其入味，再把西 ...
1、扇貝卸肉，將扇貝肉洗淨。
2、洗淨後的扇貝肉加鹽和澱粉拌勻、醃一下。
3、荷蘭豆洗淨，用沸水汆一下撈起備用。
4、冬筍和胡蘿蔔切片，鍋內放入少許油先放胡蘿蔔煸炒然後加筍片，拌勻後加水蓋蓋燒煮，煮開後撈出備用。
5、燒熱的鍋中加入少許油煸香蒜泥加入醃製好的扇貝肉加料酒翻炒。
6、加入 ...
1、胡蘿蔔切絲、豆芽菜掐去兩頭洗淨、菠菜切段、黑木耳切絲備用。
2、雞蛋加少許鹽黃酒打散，入鍋攤成蛋餅，取出切成絲。
3、紅薯細粉提前泡軟，入鍋煮熟後取出沖涼，拌入少許香油（防粘）備用。
4、油鍋中下蒜末蔥末炒香，入胡蘿蔔絲翻炒。
5、再依次下入豆芽菜、菠菜、黑木耳翻炒均勻，烹少許香醋。
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1、材料：豌豆適量、玉米粒適量、胡蘿蔔一小結、白菜3-4片葉子、黑木耳適量、鹽適量。
2、將白菜洗淨切絲，木耳泡發撕片，胡蘿蔔洗淨切丁。
3、熱鍋涼油，燒到6-7成放胡蘿蔔煸炒，然後放豌豆，白菜，木耳，玉米，加鹽，翻炒，炒熟即可。 ...
食材：紅薯細粉、綠豆芽、胡蘿蔔、菠菜、黑木耳、雞蛋、小香蔥末、蒜末、白芝麻、生抽、鹽、白糖、白胡椒粉、辣椒油。
１、胡蘿蔔切絲、豆芽菜掐去兩頭洗淨、菠菜切段、黑木耳切絲備用。
２、雞蛋加少許鹽黃酒打散，入鍋攤成蛋餅，取出切成絲。
３、紅薯細粉提前泡軟，入鍋煮熟後取出沖涼，拌入少許香油備用。
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