1、主料是五花肉、蝦仁，輔料是醬油、蔥薑蒜、料酒、醋、雞蛋、香菇、芫荽、洋蔥。
2、蝦仁去蝦線，用蔥薑蒜、料酒、一點醋醃製二十分鐘。
3、將五花肉剁成較大的肉丁，加入洋蔥丁兒、香菇丁兒、蝦仁繼續剁，直至肉有粘刀起黏。將肉餡兒放入盛器中，加醬油，花椒粉，鹽調味，然後加入芫荽碎攪勻，最後加入花椒水和雞蛋將餡兒打稀，備用。
4、皮可以自己擀，嫌麻煩，也可以到壓面鋪買來用。
5、湯底：適量排骨湯、鹽、生抽、香油、雞精、紫菜、芫荽段兒。
6、開水煮餛飩，待餛飩皮幾乎透明、浮起，即可盛入湯底碗中。
1、主料是五花肉、蝦仁，輔料是醬油、蔥薑蒜、料酒、醋、雞蛋、香菇、芫荽、洋蔥。
2、蝦仁去蝦線，用蔥薑蒜、料酒、一點醋醃製二十分鐘。
3、將五花肉剁成較大的肉丁，加入洋蔥丁兒、香菇丁兒、蝦仁繼續剁，直至肉有粘刀起黏。將肉餡兒放入盛器中，加醬油，花椒粉，鹽調味，然後加入芫荽碎攪勻，最後加入花椒水和雞蛋將餡兒打稀，備用。
4、皮可以自己擀，嫌麻煩，也可以到壓面鋪買來用。
5、湯底：適量排骨湯、鹽、生抽、香油、雞精、紫菜、芫荽段兒。
6、開水煮餛飩，待餛飩皮幾乎透明、浮起，即可盛入湯底碗中。
1、主料：木耳(水發)100克、腐竹100克。
2、輔料：聖女果6粒、香蔥碎3克、薑末3克、香油10克、鹽2克、白砂糖2克、十三香1克、生抽5克、醋5克、雞精1克。
3、木耳和腐竹提前一晚泡發。黃瓜、小番茄洗淨。
4、腐竹切小段兒，鍋中加水燒開，放入木耳、腐竹焯水兩分鐘。
5、撈出木耳、腐竹，過涼。黃瓜和小番茄切片。蔥姜切碎。
6、木耳、腐竹控水，和黃瓜、小番茄、蔥薑末一起放入大碗內。放鹽、十三香。
7、放入少許白砂糖。
8、少許生抽。
9、再放適量陳醋。
10、放入雞精。
11、最後放入適量香油。拌勻後裝盤。
1、材料：萵苣，甜菜頭，櫻桃蘿蔔，法蘭克福香腸，洋蔥，法式沙拉汁。
2、橄欖油，檸檬汁，白糖1湯勺，芥未粉1茶勺，鹽半茶勺，紅椒粉3/4茶勺，胡椒粉3/4茶勺，蒜半頭。
3、大蒜瓣剝好，壓成細碎的蒜茸。
4、將所有材料放入玻璃瓶，蓋好餅子蓋，充分搖勻。
5、密封好，放入冰箱冷藏至少8個小時，用時搖晃均勻後，再淋入蔬菜上即可，隨吃隨用。