1、準備食材:香菇、木耳、菠菜、粉條、洋蔥、生抽、鹽等。
2、香菇和黑木耳用溫水泡軟後切成細絲,菠菜洗淨燙熟後切短,洋蔥、胡蘿蔔切成同等長的細絲,大蒜切碎,牛肉切成長條,備用。
3、粉條放入鍋中煮熟後撈出晾涼,用剪刀剪短,倒入芝麻油拌勻。
4、鍋中倒入油,油熱後放入洋蔥絲、牛肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、黑木耳絲炒熟,盛出放涼備用。
5、將炒熟後的原料與粉條、菠菜段、小蔥段、大蒜碎混合,調入生抽、鹽、白糖、撒上胡椒碎和白芝麻拌至,即可完成。
1、準備食材:香菇、木耳、菠菜、粉條、洋蔥、生抽、鹽等。
2、香菇和黑木耳用溫水泡軟後切成細絲,菠菜洗淨燙熟後切短,洋蔥、胡蘿蔔切成同等長的細絲,大蒜切碎,牛肉切成長條,備用。
3、粉條放入鍋中煮熟後撈出晾涼,用剪刀剪短,倒入芝麻油拌勻。
4、鍋中倒入油,油熱後放入洋蔥絲、牛肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、黑木耳絲炒熟,盛出放涼備用。
5、將炒熟後的原料與粉條、菠菜段、小蔥段、大蒜碎混合,調入生抽、鹽、白糖、撒上胡椒碎和白芝麻拌至,即可完成。
1、黃瓜、西葫蘆和胡蘿蔔均切絲,怱姜切末備用,肉切成碎末。
2、同樣鍋裡再加入少許油,炒熟這個切好的胡蘿蔔絲,撈起待用。
3、分別鍋裡單個炒熟這個豆芽、西葫蘆絲和黃瓜絲。
4、鍋燒熱後入油,稍微加熱後下蔥薑蒜末,如果喜歡辣,也放入辣椒編出香味。
5、放入肉末,炒香後剩待用,起鍋時加可入少許胡椒粉。
6、熱米飯鋪在碗底,放上炒好的蔬菜和肉末。
7、淋上香油,加入辣醬並撒上芝麻,拌勻即可。
韓式拌豆芽做法如下:
食材有,黃豆芽適量、糖適量、醋適量、鹽適量、雞精適量、芝麻適量、韓式辣醬適量。
黃豆芽放開水中焯水一分鐘,充分過涼,控幹水分。糖和醋的比例是1比1。豆芽中放入糖醋鹽醃漬入味。控淨水,加韓式辣醬,雞精,芝麻。拌勻即可。