1、明太魚去掉外皮和頭部，魚肉撕成絲備用。
2、加入2勺香油少許水抓拌均勻。
3、調製醬料，韓國辣椒醬2勺，辣椒粉1勺，白糖1勺，醬油1勺，加一點蒜末和1勺糖稀，攪拌均勻備用。
4、明太魚加入調好的醬料，撒點熟芝麻，用手抓拌均勻即可。
1、材料：雞蛋幹兩包、剁辣椒少許、醬油少許、油少許、蔥絲少許。
2、雞蛋幹切片。
3、切好的雞蛋幹加少許剁辣椒、醬油涼拌。
4、切少許蔥絲淋到雞蛋幹上。
5、熱鍋，加少許油燒熱，油熱以後淋到雞蛋乾和蔥絲上即可。
1、準備食材：香菇、木耳、菠菜、粉條、洋蔥、生抽、鹽等。
2、香菇和黑木耳用溫水泡軟後切成細絲，菠菜洗淨燙熟後切短，洋蔥、胡蘿蔔切成同等長的細絲，大蒜切碎，牛肉切成長條，備用。
3、粉條放入鍋中煮熟後撈出晾涼，用剪刀剪短，倒入芝麻油拌勻。
4、鍋中倒入油，油熱後放入洋蔥絲、牛肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、黑木耳絲炒熟，盛出放涼備用。
5、將炒熟後的原料與粉條、菠菜段、小蔥段、大蒜碎混合，調入生抽、鹽、白糖、撒上胡椒碎和白芝麻拌至，即可完成。
金牌大拌菜的做法：
材料：紫甘藍，紅彩椒，黃彩椒，紅黃聖女果，苦菊，生菜，香菜，辣椒油，花生米，黑芝麻，白芝麻，幹豆腐，乾粉絲，鹽，生抽，醋，糖，香油；
步驟：
幹豆腐洗淨，用開水燙一分鐘，乾粉絲用溫水浸泡十五分鐘；紫甘藍，紅彩椒，黃彩椒，紅黃聖女果，苦菊，生菜切細絲後和泡好的粉絲裝盤；大火加 ...
1、準備用料。幹明太魚、韓式辣椒醬、麥芽糖漿、醬油、白醋、牛肉粉、芝麻、大蒜、蔥花、洋蔥、胡蘿蔔。
2、先將乾製的明太魚，用涼水泡5分鐘，控幹水分備用。
3、再將蘿蔔切絲，洋蔥切絲，大蒜切成蒜蓉，蔥切成蔥花，倒入盛有處理好的明太魚乾的碗中。
4、倒入麥芽糖漿、倒入韓式辣椒醬、倒入少許的醬油，拌 ...
1、主料：牛肉(肥瘦)600克。
2、輔料：花生（炒）10克。
3、調料：醬油150克、大蔥20克、辣椒油30克、鹽20克、白砂糖15克、花椒粉1克、味精1克、各適量。
4、牛肉洗淨，推切成大塊，入開水鍋里加醬油煮熟，撈起晾涼後切成薄片。
5、蔥洗淨切成4釐米的長段。
6、花生米碾成細 ...
主料：大白菜800克。
配料：白蘿蔔、洋蔥、鹽、糯米粉各50克，蘋果、梨、蟹子醬、細辣椒麵、大蔥、白糖、大蒜、韓式辣椒各30克，韓國糖稀、姜各20克。
步驟：1、準備好一個乾淨的盆，加入鹽。
2、大白菜切成六等份。
3、把盆中加入適量的冷水攪拌成鹽水，放入大白菜。醃製八到十個小時。
4 ...
1、材料準備洋蔥絲、香菜絲、土豆絲辣椒油、花椒油、香油、鹽
2、起鍋，油燒熱。
3、土豆絲炸至金黃。
4、三絲混合，加入少許鹽、辣椒油、香油、花椒油，夏日爽口小拌菜完成。
5、小竅門:土豆絲一定要用清水泡一泡，不然炸出來可能是一團土豆絲喔。 ...
1、西蘭花切成小朵洗淨，木耳泡發去蒂，彩椒、洋蔥洗淨切絲。
2、燒開水，放一茶匙鹽，和少量植物油，依次將西蘭花和木耳灼水兩分鐘。
3、瀝乾西藍花和木耳的水分，晾涼。
4、把食材和調料攪拌均勻即可。芥末不要放多了，有一點味道即可，不然會太刺激。因為放了檸檬，所以醋可以不放，這個根據自己的口味，全 ...
1、幹豆腐皮一節，金針菇少許，大蔥半根，洋蔥一個，大蒜兩瓣，食用鹽、食用油、花椒粉、五香粉、香油、生抽、蠔油、醋等，切好（蘋果變色就最後切），苦苣洗淨，過涼開水。
2、開水焯燙芹菜、木耳，再微開撈出，衝冰水。
3、碼放盤中，加入油、黑胡椒（白胡椒）。
4、鹽、醋、糖、蒜蓉、香菜梗、辣椒拌勻。
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