1、首先將水放入面中攪勻，揉成麵糰，餳30分鐘。
2、面餳好後擀平。
3、然後放在簾子上，用手從一個角推向另外一個角，做成貓耳面。
4、準備好蔥和玉米粒，然後將火腿切丁，白菜洗淨切開，胡蘿蔔切片備用。
5、除此之外，我們還要準備一個雞蛋。
6、鍋中放油燒熱，放入蔥炒香。
7、加入水，水開後放入貓耳面。
8、然後放入胡蘿蔔和白菜，放入鹽調味。
9、放入玉米粒，然後放入蠔油調味。
10、所有食材煮熟後，放入火腿丁。
11、最後打入蛋花，放入胡椒粉調味即可。
1、首先將水放入面中攪勻，揉成麵糰，餳30分鐘。
2、面餳好後擀平。
3、然後放在簾子上，用手從一個角推向另外一個角，做成貓耳面。
4、準備好蔥和玉米粒，然後將火腿切丁，白菜洗淨切開，胡蘿蔔切片備用。
5、除此之外，我們還要準備一個雞蛋。
6、鍋中放油燒熱，放入蔥炒香。
7、加入水，水開後放入貓耳面。
8、然後放入胡蘿蔔和白菜，放入鹽調味。
9、放入玉米粒，然後放入蠔油調味。
10、所有食材煮熟後，放入火腿丁。
11、最後打入蛋花，放入胡椒粉調味即可。
1、主料：貓耳面150克，高湯3杯量，色拉油1大匙。
2、輔料：海帶節適量，蔥少許，胡蘿蔔適量，木耳適，薑末少許，鮮竹筍適量。
3、調料：精鹽1/2小匙，香油1小匙，味精1/2小匙，胡椒粉少許，紹酒1小匙。
4、木耳、海帶節泡發回軟，擇軟乾淨；胡蘿蔔切花刀片；鮮竹筍切段。
5、鋁鍋上火，加1/2清水，燒沸後下入貓耳面，煮10分鐘至熟，撈出裝碗。
6、炒鍋上火燒熱，下油，放入蔥、薑末熗鍋，烹紹酒，再下入高湯和調味料，見湯沸，
7、下入木耳、海帶節、胡蘿蔔片、鮮竹筍等，略煮2分鐘，離火，倒入麵碗中即可。
1、主料：高筋麵粉2小碗、西葫蘆半個、火腿腸一根；輔料：蔥一根、食用油少許、雞精半勺、醬油一勺、黑木耳五個、香菇三個、尖椒半個、西紅柿半個、蒜三瓣、姜少許、耗油一勺、鹽一勺半。
2、將和好的面，擀成0.5cm厚的面片，切成1cm寬的條。
3、將麵條切成1cm的方塊。
4、在卷壽司的竹簾子上推成貓耳朵狀。
5、所有蔬菜切丁，西葫蘆切丁。
6、水燒開後下入搓好的貓耳朵。
7、漂上來的時候就可以出來，喜歡吃軟的可以多煮會，撈出來過涼水，然後瀝水。
8、鍋內放入油，鍋熱後，放入蔥薑蒜，熗鍋。
9、將蔬菜放入後翻炒，加入耗油，鹽，雞精，醬油。
10、待蔬菜炒熟後，放入瀝水後的貓耳朵，翻炒均勻後出鍋。