做雞屎藤餈需要準備油粘米250g、雞屎藤葉100g、冰糖200g、小麥澱粉20g、花生油少許，共5個步驟，以下是詳細操作：
第一步：攪拌加熱
將大米、雞屎藤葉、冰糖放入攪拌機，加入水，攪拌至無粒狀。用熟油煎鍋兩次，把米漿倒進鍋內加熱。
第二步：加熱攪拌
等米漿稍熱，使用擀麵杖攪拌，鍋下繼續燒火，米漿越攪拌越稠，也越費力。最後，稠餈粘在擀麵杖。
第三步：分團揉搓
米餈已成半熟，全部粘在擀麵杖上，便可取出置於臺板上，加些小米粉，分開小團揉搓均勻。
第四步：壓成餅狀
在餅模上撒上米粉，把小米團放入模具，壓成餅狀，取一隻碟，上面抹一層花生油，餅從模上倒出，裝碟。
第五步：大火蒸
鍋裡放水，燒開，放入蒸架，把裝有雞屎藤餈的碟放蒸架上，大燒蒸20分鐘，熄火，燜5分鐘後，出鍋即可。
總結：以上就是關於雞屎藤餈的最簡單做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
材料：土豆2塊、白條雞半斤、花椒20克、花生油30克、料酒50克、鹽適量。
做法：
1、將土豆洗淨切成塊備用；
2、將水煮沸，把洗淨的白條雞放入開水中，三分鐘後撈出；
3、在鍋內放入花生油後開火，在油熱後加入花椒；
4、將土豆和白條雞倒入鍋中翻炒，加鹽和料酒翻炒至白條雞變色，加入兩碗清水，將洗淨的香菇倒進去；
5、在雞湯煮沸後用小火燉20分鐘即可完成製作。
1、做法一：
⑴將雞胸肉解凍，洗淨，切成條然後再切粒備用。
⑵用個小碗將鹽，黑胡椒，蠔油等調料都放好，然後倒入裝雞肉的碗裡。
⑶用筷子攪拌均勻，再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時，待入味。
⑷從冰箱取出雞肉，在麵粉裡滾一下，去除多餘的澱粉。
⑸然後再放入雞蛋液中，也是要去掉多餘蛋液，再放到麵包糠中全部裹上即可。
⑹處理好的雞米花放在墊有油紙的烤盤上，均勻擺放好，再放到預熱好烤箱，上下火180度，烤18分鐘左右。
2、做法二：
⑴雞胸脯肉洗乾淨，切成均勻的丁。
⑵切好的雞肉丁，加鹽、胡椒粉、雞蛋清醃15分鐘。
⑶準備好澱粉、全蛋液、麵包糠。
⑷醃好的雞丁依次沾上澱粉、雞蛋液，再裹上面包糠。
⑸做好的生坯放盤子裡面。
⑹鍋中放植物油，油6成熱時，放入粘了麵包糠的生坯炸制。
⑺炸至雞丁表面金黃，撈出瀝乾油即可。
3、做法三：
⑴選擇新鮮的雞腿肉或雞胸肉，洗淨，切成均勻的小塊，備用。每100g雞肉塊加入4.5g超級香辣醃料及30g冰水。將醃料與水混辦均勻後，再將醃製液倒入雞塊中,混拌均勻醃製兩小時以上。
⑵按照調漿比例（雞米花炸粉：水=1：1.2～1.3），量取炸粉和水，混拌均勻，備用；每100g醃好的雞肉塊加入25g調好的漿，混拌均勻，確保漿液均勻粘滿肉塊；瀝掉多餘漿液，至沒有大股漿液流下即可。
⑶把瀝漿後的雞塊用粉覆蓋，用手稍壓，然後用手帶著乾粉翻動、揉捏肉塊（不要太用力，注意將肉塊分散開，避免粘結）確保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，將上過粉的雞塊放在掂粉筐中輕輕抖動，使雞塊表面出現自然鱗片狀外觀，待炸。
⑷油炸：鍋中放入適量的食用油（約為待炸雞塊量的2～3倍），建議：油溫控制在175℃～180℃，時間2分鐘至表面顏色金黃即可。