雞心跟什麼搭配燒菜

　　雞心可跟多種蔬菜搭配，如雞心燒土豆，做法如下：

　　配料：雞心，土豆，醬油，鹽，味素，蔥，姜，蒜，大料，料酒。

　　1、雞心洗淨過熱水，加料酒，去異味，撈出控淨水份；

　　2、鍋內放油，翻炒雞心，放花椒麵，大料；

　　3、放蔥姜段炒，放醬油，翻炒；

　　4、加水，燉五分鐘；

　　5、土豆掰塊，放入，當雞心湯汁收干時放入土豆塊，翻炒幾下，加水，繼續燉；

　　6、加鹽，燉至土豆熟；

　　7、放蒜末出鍋。

　　叉燒搭配西蘭花和洋蔥炒好吃，做法如下：

　　一、所需材料：半斤叉燒、500克西蘭花、500克洋蔥、適量鹽、適量白糖、適量生粉。

　　二、具體做法：

　　1、燒熱鍋後倒入少許橄欖油，將叉燒放入；

　　2、炒至兩邊有焦黃，放入洋蔥；

　　3、放入少許水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，放入西蘭花後炒10分鐘；

　　4、放入鹽和白糖，炒片刻即可。

　　1、不能燒菜，油溫過高會破壞其營養成分。冷亞麻籽油可用於涼拌蔬菜、調製色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。在調製色拉時，亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配並保持其原有風味；在調配冷盤調味汁時，亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，並很好地保持上述調料油的原有風味。

　　2、亞麻籽油與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合，再配以葡萄乾、乾果顆粒等配料，製出的甜品風味極佳且利於人體對鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。

　　3、直接食用冷藏保鮮的亞麻籽油，每日服用1勺（約10~20毫升），長期食用即可收到良好效果，若將該油與純淨水或與蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風味濃郁的飲品混合服用，則口感更好。

　　4、亞麻籽油可與適量花生醬、可可醬、椰醬等混勻後塗抹在麵包片上食用，口感可人。

　　5、亞麻籽油可與其它食用油按一定比例預混進行低溫烹飪，預混食用量建議以一週到十天用完為宜。