雞打火鍋煮多長時間

　　雞打火鍋的做法如下：

　　原料：

　　雞1只、大棗、大蔥、老薑、黨參2根、香菇適量、大蒜籽適量、清水、鹽。

　　步驟：

　　1、準備大蔥、老薑、黨參2根放入鍋內，加入清水、燒開。

　　2、將雞斬塊，並將拍扁的大蒜籽、香菇和切塊的雞肉放入鍋內。

　　3、蓋上鍋蓋大火燒開，後轉為小火煮10分鐘。湯麵漂浮著一層雞油時，加入適量鹽調味，繼續燉5分鐘即可完成。

　　鴨腸火鍋一般煮30秒就可以吃了。

　　新鮮的鴨腸必須先把裡面的雜物清理乾淨，然後把鴨腸剪開，把鴨腸內側用清水沖洗乾淨，放上少許醋和鹽用力揉搓，出現泡沫後用清水洗淨。再擠幹水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入適量鹽，反覆的按摩揉搓，再用清水沖洗，重複幾次即可。

　　鴨腸是鴨的內臟之一，是很多菜餚都會用到的食材。可滷、可炒、可燉、可燙火鍋。味道鮮美，香脆可口。對消化和視覺的維護都有良好的作用。

　　沸水1分鐘左右即可。生蠔本身就是一個比較容易熟的食物，只要在火鍋是沸水狀態的時候，將生蠔放入火鍋中煮1分鐘左右就可以了。在下火鍋的時候最好不要將生蠔直接放入鍋中，最好能夠將其放入漏勺中燙熟，因為直接放入鍋中以免找不到，而煮制時間過長，會將生蠔燙老，失去了原本Q彈爽嫩的口感。若是覺得1分鐘也比較久的話，也可以直接用筷子夾住生蠔，放入湯中攪拌燙幾下，這種生蠔會比較嫩一些，能夠最大限度的保留住生蠔的原味口感。