雞柳是雞的雞胸脯肉。
雞胸脯肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞胸脯肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。
極品用裡脊和上選用外脊比較嫩。
極品用裡脊：這是牛肉中沒有筋，沒有肥肉，最為柔嫩多汁的部位。一頭牛身上只有六小塊菲力，肉塊較厚，近似圓形，是精華中的精華。其肉質滑嫩，肉味鮮甜。
上選用外脊：這是牛前腰脊肉，肉質嫩滑，也是牛排的上選。通常外脊含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭。
牛肩部的肉，是僅次於裡脊的高檔肉，很嫩可以製作牛排。
1、牛上腦：指的是肉牛後頸部位的肉，位於頸部上側牛頭位置到前脊椎（眼肉）上部的肉。
2、這個部位的肉的特點是肥瘦交錯比例比較均勻。但主要口感還是偏瘦，根據脂肪沉澱可分為S上腦,A上腦和B上腦。
五花肉，即豬肋排上的肉。
食材：豬肉500克、生薑6片、料酒2勺、蔥2根、麻油少許、花生碎少許、醋少許、生抽適量、蒜泥適量、蔥花少許、辣椒油適量、白糖少許、老抽4到5滴、雞精少許、花椒油少許、鹽少許。
步驟：
1、準備好主要食材：新鮮豬肉，洗乾淨，不需要切小；
2、肉放入鍋裡，鍋里加入適量 ...
包餃子用豬身上中間的那一部分， 緊挨肋骨皮以下最好，這部分的肉質鮮嫩，但注意需肥瘦倆摻和，這樣不用再加油就很鮮嫩香的。
包餃子：是在春節時特有的漢族傳統民俗。特別是北方居民更是熱衷於餃子這種食品。餃子是一種歷史悠久的漢族民間小吃，深受老百姓的歡迎，漢族民間更有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子 ...
屬雞：牙齒
屬雞的人是一個名副其實的吃貨，在生活中吃真的是有很重要的意義，可以讓自己的內心感受到輕鬆與快樂，那麼屬雞的人一定會選擇讓自己的牙齒變成是機械的。機械的牙齒，也就意味著自己可以去品嚐各種食物，無論是軟硬的還是各種酸甜苦辣的都能吃個夠，而且牙齒還不會感覺到痠軟累，那對於屬雞人而言將是一種 ...
1、餅的做法
（1）先將300克的麵粉和泡打粉放入盆中，在酵母中調入少許溫水攪拌至酵母溶化，將酵母水和其餘的溫水倒入麵粉中，攪拌後揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處，發酵40分鐘左右至麵糰2倍大。
（2）在發好的麵糰入加入剩餘的麵粉，揉均勻後醒10分鐘，分成平均的8份，滾圓後擀成小餅再靜置10分鐘。 ...
1、雞胸肉，雞柳是用雞胸肉切成條狀。在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名。是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。
2、雞肉有溫中益氣、益五臟、補虛損的功效，能緩解由身體虛弱引起的乏力，還能調節人體的免疫能力。從營養學的角度，雖然雞肉、牛肉、 ...
1、雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃，在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條柳葉，因而得名。是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。
2、無骨雞柳是一種採用鮮雞胸肉為原料，經過醃漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。可以在超市、快餐連鎖店、水產批發市場等銷售。根 ...
雞柳是雞胸肉，雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃，在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名，是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。
雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉，常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能 ...