雞肉和蘑菇燉比較有營養，而且比較美味。
食材：土雞肉500克，土豆1個，姜2片，蒜2瓣，八角1個，料酒、鹽、油、清水、雞精、老抽、生抽適量，香菜少許。
具體的做法為：
1、準備食材，雞肉洗淨斬塊，土豆去皮切塊，幹榛蘑提前泡發；
2、把蔥切成蔥段，姜和蒜切片；
3、鍋中放適量油燒至五成熱，放入蔥段、薑片和蒜片爆出香味；
4、再放入雞肉翻炒均勻；
5、倒入適量的生抽、料酒和老抽，翻炒至雞肉上色；
6、再放入泡好的蘑菇翻炒均勻；
7、加入清水沒過食材，放入八角，大火煮開後改中小火燉煮；
8、燉至四十分鐘左右時放入土豆塊繼續燉煮；
9、再繼續燉煮20分鐘左右，待鍋內湯汁粘稠時，調入適量的鹽和雞精改大火收汁即可。
1、準備好雞爪、紅棗、薏米、眉豆、姜、蓮子等食材。
2、雞爪和其它食材放入砂鍋，倒入適量水大火熬煮。
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3、熬粥煮五十分鐘時下入枸杞。
4、放入鹽和味精調味，即可盛出食用。
雞爪湯是用雞腳作為主要原材料製成的一種湯品，其中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、多糖類、多種維生素等營養成分，是一種富有營養的益陰助胃佳品。
1、用料：排骨500克、山藥2根、陳皮1塊、料酒1小勺、鹽1小勺、醋少許。
2、排骨用清水泡半小時，然後洗淨。
3、鍋內加入清水燒沸，放入排骨，加入少許料酒焯燙一下。然後撈起瀝乾。
4、陳皮用清水泡10分鐘，然後用刀颳去白瓤。
5、將排骨和陳皮放入瓦煲內。加入適量的清水。
6、然後放爐子上大火燒沸，轉小火煲半小時。
7、山藥去皮洗淨，用清水泡15分鐘。（加少許醋或者鹽泡）
8、排骨煲半小時後加入山藥，用大火煲沸，再轉小火煲1小時。
9、最後加入適量的鹽就可以了。
1、將白條雞洗淨，將部分蔥、姜塞入雞肚內；
2、湯鍋內加入足量淹沒雞的清水，加入蔥段、薑片、料酒，大火煮沸；
3、水沸後改為中火，令其湯麵稍滾即可；
4、將雞放入鍋中淨煮，中間提鍋四至五次，倒出腔中的水，以保持內外溫度一致；
5、關火，蓋上鍋蓋約浸十五分鐘至熟，用筷子插入雞腿間無血色溢位， ...
1、把母雞清洗乾淨之後宰成雞肉塊去掉雞屁股用水清洗一遍。
2、把枸杞，香菇放在水裡面浸泡10分鐘左右，生薑洗乾淨切片。
3、鍋中倒入適量的水，把母雞塊和薑片放進去之後用大火煮開大約三分鐘撈出來清洗一遍。
4、另外起鍋燒油，等油熱了之後把姜放進去，等薑片顏色變暗之後加入母雞快翻炒出香味。
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香菇燉雞，可以滋補元氣。做法如下：
1、把雞剝好，洗淨，去掉水、用刷子在雞身上塗滿醬油，把雞入油中炸至棕紅色。
2、金針菜洗淨，泡在水中，變軟後去掉硬的部分，金針菜汁留置待用。
3、木耳泡入水中，去掉根部，洗淨待用。
4、幹香菇洗淨，浸泡在3杯水中，變軟後取出，香菇汁待用。
5、竹筍切 ...
1、枸杞根燉老母雞：將老母雞宰殺洗淨，鮮枸杞根洗淨切段，與老母雞同放入砂鍋中，加適量。清水，用大火煮開後，改用小火燉3小時即可。
2、歸芪燉母雞：將歸芪用溫水洗淨後改成小片；將老母雞宰殺後，脫淨殘毛，掏去內臟，用刀宰成小塊；與母雞同放入砂鍋中，加適量。清水，用大火煮開後，改用小火燉3小時即可。
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用蘿蔔燉排骨，蘿蔔可以很好的吸收排骨的油性，不僅味道鮮美，營養數值高，還具有很好的養生功效。用玉米燉排骨，玉米可謂是渾身是包，味道清新，玉米內含有大量的維生素和穀氨酸等有機物質。 ...
寶寶雞湯這樣燉才最有營養：
1、將整雞切塊，清洗乾淨備用。
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用。
3、蔥切段、薑切片備用。
4、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒。
5、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時。
6、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前 ...
1、第一步：將老母雞肉肉切成塊並且用清水洗淨，在鍋內放油將老母雞肉倒入鍋中火不宜太大在鍋中煎炒兩分鐘左右，再裝入碗中。
2、第二步：將香菇用清水浸泡半小時洗乾淨，用剪刀將不好的部分剪掉。再將香菇放入鍋加入適當的水，水要能完全浸泡香菇，再將水加熱直到沸騰再裝入碗中。
3、第三步：用燉鍋將香菇以及老母 ...