雞精購買技巧是什麼

　　1、看顏色：觀察顏色。如果顏色過黃，則一般是新增色素的緣故。

　　2、聞味道：真正的雞精加熱後香味持久，晾涼後也仍有香味。

　　3、看沉澱：將雞精放在玻璃杯中，加入開水。優質雞精的溶液比較濃厚，沉澱物較少。

　　4、看包裝：留意外包裝上是否標註有詳細的主要成分，認準行業GCB標誌。

　　1、味精的用法：冷盤適合用味精。

　　（1）做涼拌菜時候，事先用少量溫開水化開，再澆到冷盤上，稍加翻拌，效果較好。

　　（2）烹飪時候，味精需要在菜餚快出鍋時加入，稍微攪拌均勻，這樣味精才能發揮最大作用。

　　（3）烹飪物件、食物特徵、風味比較突出，如肉、魚等可以選擇單一味精，只起到增鮮效果，特別是瘦肉的食品，肌苷酸含量比一般食品高，只需加一點單一鮮味的味精就可達到增鮮效果。

　　2、雞精的用法：炒菜適合放雞精。

　　（1）假如你烹飪的食物，風味不明顯，如餡類、湯類的食物，可以考慮用複合調味料，也就是雞精。

　　（2）湯中火鍋中加入雞精熬製，其香氣、滋味相互適應，令人食慾大開。

　　（3）炒青菜，單一菜色時候，可以放入少量雞精，增進鮮味。

　　屬雞：太過於呱噪

　　原本可以三言兩語就能夠溝通完畢的事情，在屬雞的人身上卻難以實現，因為屬雞的人總是會叨叨絮絮，害怕其他人沒有辦法完成自己想要的事情，所以他們會神神叨叨的，把自己所知道的事情告知對方，把對方當成三歲的孩子。對於一些人來說，屬雞的人是貼心的，而對於更多人來說，屬雞的人應該改變自己呱噪的缺點，試著相信他人。