雞肉汆水方法

　　1、首先把火開啟，熱鍋涼油滑一下鍋，一般情況下這操作要重複在兩次到三次，如果不滑鍋的情況下會粘鍋。

　　2、鍋內倒進去點底油，把八角放進去、薑片、蒜子，

　　這樣一直炒，把這個小料炸幹炸黃，如果有條件的同學可以再加點豬油，炒這個菜油儘量要大一點，一會咱們主要是乾煸。

　　3、蒜子炸的微黃了，炸黃之後把幹辣椒和花椒下進去，幹辣椒和花椒放進去之後一定要小火炒香，不能用急火炒，慢慢的給它炸香。

　　4、辣椒顏色變成深紅色的時候，把雞肉放進去，一直生煸，把雞肉炒熟，稍微煸炒幾下之後，加入鹽調味，這個時候加鹽調味雞肉更好入味。

　　5、一直煸炒，把雞肉煸炒嫩熟，就是整個從表面看看不到又生雞肉，上有微黃的顏色，這個時候我們可以加醬油調色了，醬油放進去之後，要把醬油煸炒上色，一定要煸，慢慢的把雞肉煸炒上色。

　　6、雞肉煸好之後我們加清水，這水量一定要多一點，要淹沒著雞肉，水開之後我們開始調味，加一點胡椒粉—去腥的，然後再加點料酒，再加一點味達美醬油。

　　7、一直大火收汁，把味汁收黏稠，到最後越收汁味道會越重，這個時候我們就不需要再加鹽，也可以簡單地用這個勺子把這個浮沫打一下。

　　8、看這個湯汁大概收了有4分鐘左右，湯看著比較黏稠了，還要再多收一下，然後把這個辣椒放進去，喜歡吃辣的可以放線椒或者螺絲椒。

　　9、如果覺得顏色有點淺，可以再加一點醬油，第二次調色，然後再把這個蔥段放進去，蔥段放進去之後翻勻就可以了。

　　1、雞肉焯水應該是用涼水，一定不能用開水綽水，不然便會影響雞脯肉的口味，最重要的是還會繼續殘餘太重的生腥味兒。最先用涼水焯得話，能夠降低雞脯肉營養元素的外流，其次便是能夠很乾淨的清除雞脯肉中的髒東西和鮮血，及其雞脯肉中的生腥味兒。

　　2、因此雞肉焯水應該是用涼水，但是以便能使雞脯肉中的腥味兒徹底除去，我們還需要留意一下綽水的方式。

　　3、最先我們將雞脯肉洗乾淨，切完塊，隨後放進海碗中，倒進米酒和生薑片用手抓勻，醃漬半小時，讓其充足融合，那樣也可以做到除腥的實際效果。

　　4、隨後燒一大鍋水沸水綽水，倒進涼水後再放進醃漬好的黑椒雞塊，最終再放進幾塊生薑片和蔥段，那樣能夠做到更強的除腥實際效果。伴隨著溫度的升高，河面上便會漸漸地浮起一些血沫和灰黑色漂油，將這種白沫子除去。

　　5、綽水時間不必長時間，控制在7-8分鐘上下就好了，水面上的白沫子除去後就可把黑椒雞塊所有撈起來，隨後再用涼水清洗幾次，那樣能夠使雞脯肉更為緊實，更為嫩滑。

　　6、解決之後的雞脯肉不容易有一點生腥味兒，肉質地還會繼續更為嫩滑，然後再用於烹飪不僅可以減少烹製時間，還能使雞脯肉的味兒更為美味。

　　懂得八字命理的人都知道，每個人八字當中都是包含五行屬性的，無論是什麼命格最好都要讓五行屬性趨向平衡，若是五行缺水之人勢必會對自身某方面運勢造成不利影響，當然針對這種情況也是可以補救的，下面我們就來一起了解下。

　　家居風水調節

　　五行缺水的人最好生活中色調以藍色為主、藍色為點綴。缺水的人適合養魚，魚缸放在客廳裡旺財運，助事業。在家裡面掛畫亦能起到補救的作用，畫的內容必須是山水，或者是白紙黑字的一幅字，金能生水，白紙為金，黑字是水。在風水中，水代表財，補水能旺財運。

　　飲食調節

　　缺水的人經常會在思考問題的時候發生遲鈍現象，而且性格比較暴躁，而這樣的人除了要多吃素菜外還要在平時中多吃黑芝麻、冬瓜、西瓜、苦瓜、老黃瓜、絲瓜、葫蘆瓜、水豆腐、番石榴等而魚類食物不妨多吃，能夠補充人體中缺陷的水。豬腰、豬腦、魚腩、海參、魚腸、鴨腸、鵝腸、豬舌以及蝦和螺等也都是屬水，同樣可以起到補水運的效果。而多喝水的時候也要避免過量否則會引起水中毒。

　　透過職業來補充的

　　因為職業關係到每個人將來的財運和事業，事業好，財運也不會差得哪裡。所以當八字缺水的人，應當從事有光水的事業為宜，如救生員、水上運輸行業、水手、船長、開清潔公司，旅遊公司，製冰廠，水廠，海鮮檔，水產檔等行業。

　　五行缺水怎麼選旅遊地或居住地

　　旅遊以向北方去為好，加拿大、俄羅斯，國內如河北、東北、內蒙古等。玩潛水、水上樂園，水族館。或去江河湖海地旅遊，如遊西湖，乘船過三峽等，在遊艇上游玩。