雞肉泡菜的詳細做法

　　1、準備黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉、生菜、甜麵醬、麵粉。

　　2、麵粉堆小山中間挖洞，倒入熱水慢慢往裡和，加冷水揉成一個表面光滑的麵糰。包保鮮膜靜置10分鐘。

　　3、雞胸肉切成條。

　　4、倒入一勺料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香蔥、薑片醃製10分鐘。

　　5、胡蘿蔔去皮切成條。

　　6、胡蘿蔔條焯水撈出待用。

　　7、黃瓜切條。

　　8、生菜去跟清洗乾淨。

　　9、將麵糰搓成長條後，用刀切成大小相同的劑子。

　　10、把切好的劑子用手按扁，刷上油。

　　11、把另外一個按扁的劑子，放在抹好油的劑子上。

　　12、用擀麵杖將2個劑子擀成薄片待用。

　　13、把擀好的薄餅放入煎盤裡，用小火烙至兩面金黃即可。

　　14、把烙好的薄餅從接縫處撕開，一張餅撕成兩張。

　　15、將雞肉沾一層乾麵粉。

　　16、雞柳放入鍋中炸至金黃。

　　17、拿出準備好的所有食材，開始捲餅啦。

　　18、 取一張薄餅，在沒有接觸鍋的那一面，抹上一層甜麵醬，並將生菜、胡蘿蔔條、黃瓜條、雞肉條依次放上去。

　　19、在橫著捲起來，捲起來就可以大口朵頤咯。

　　1、食材：雞胸肉400g，泡菜200g，韭菜1把，芝麻油3湯匙，鹽和胡椒粉適量，清酒1.5湯匙，馬鈴薯澱粉3湯匙，Mentsuyu（雙重濃縮）2湯匙，姜、大蒜適量。

　　2、把雞胸肉洗乾淨之後切成大約1.5釐米寬的小塊，加入鹽，胡椒粉和清酒、鹽和胡椒粉，醃製大約15分鐘左右。

　　3、然後把韭菜洗乾淨瀝乾水分後切成大約5釐米長備用。

　　4、緊接著在醃製好的雞胸肉上撒上馬鈴薯澱粉，在平鍋中撒上3湯匙香油，然後用中火煎到一面金黃色後翻面繼續煎另一面。

　　5、雞胸肉煎熟後，加入韭蔥並快速混合翻炒，然後再將泡菜加入到鍋裡繼續翻炒。

　　6、最後在翻炒過程中，加入mentsuyu和姜，加入大蒜，讓醬汁包裹住雞肉翻炒到入味後即可裝盤端上桌開吃啦！

　　雞肉卷皮。

　　材料：食用油50克、黃瓜20克、雞胸肉100克、生菜20克、麵粉100克、炸雞粉50克、澱粉20克、料酒10克。

　　做法：1、將雞胸肉切條，用料酒、澱粉醃製。

　　2、一碗麵放入盆中，加水和成麵糰，靜置一旁醒面。

　　3、將生菜洗淨掰開，黃瓜切條備用。

　　4、將麵糰揉勻，切成荔枝般大小的劑子，然後搓圓壓平。

　　5、將兩個麵糰接觸面放食用油抹勻，然後捏在一起擀成麵餅。

　　6、平底鍋燒熱，將麵餅烙成餅。

　　7、順著