雞肉燉生蠔怎麼做
雞肉燉生蠔怎麼做
1、生蠔肉加入1大勺玉米澱粉，搓揉一會，去掉表面的粘液，再衝洗乾淨。
2、加一點點料酒，放置在一旁備用。
3、雞洗淨剁成小塊。
4、準備一鍋涼水，放入雞塊、薑片，大火燒開，煮出浮沫後把雞塊撈出來。
5、另外準備一個鑄鐵鍋，倒一點油燒熱，油熱後下薑片、蔥段爆出香味。再把雞塊一起放進去翻炒一分鐘。雞肉過油炒過煲出來的湯會更香濃醇厚些。
6、接著加熱水沒過雞肉，開大火煮沸。沸騰後轉小火慢燉60-90分鐘，也可以煮久一點，湯頭更濃郁。
7、雞湯燉好後我們把生蠔肉和枸杞、紅棗加進去，再根據個人口味調入適量的鹽，繼續煮至湯水再次沸騰，生蠔肉熟了就關火即可。
香菇雞肉燉豆腐怎麼做
1、主料：雞肉1/2只、香菇200g、毛豆腐150g、食鹽適量、蔥適量、姜1小瓣、料酒適量、胡蘿蔔1/4個。
2、雞肉洗淨備用。
3、香菇、生薑、小蔥洗淨。
4、雞肉切塊。
5、香菇用手撕開，生薑、胡蘿蔔、豆腐切厚片，蔥花切末備用。
6、依次加入豆腐、香菇、雞肉加入適量的水，水的量剛好和材料持平即可，再加入適量的料酒放入電壓力鍋內壓20分鐘即可。
7、最後出鍋前撒上適量的鹽和蔥花即可。
雞肉燉雪菜怎麼做
1、主料：雞肉500g、雪菜150g、姜5g、料酒15ml、生抽適量、元貞糖10g、酸甜辣椒醬5g。
2、把雞剁成小塊。
3、雪菜洗乾淨，也切碎。
4、起油鍋，加入生薑、辣椒醬爆出香味。
5、然後倒入雞塊。
6、炒至雞塊五分熟後，加入生抽。
7、再把雪菜倒入。
8、加入適量的糖和清水，用大火燒五分鐘後轉為小火燉上二十分鐘即可。
雞肉燉土豆怎麼做
第一、 雞斬小塊清洗乾淨，放進開水裡焯一下，用冷水清洗並撈出來控幹水分。
第二、 土豆去皮切塊，再準備一些蔥薑蒜。
第三、 鍋裡倒一點油燒熱，加入一些白糖，然後把雞塊放進去翻炒，雞肉炒到變色的時候加蔥薑蒜和黃豆醬、食鹽翻炒，加上清水中火燜。
第四、 雞肉燜熟之後把土豆放進去中火燜熟，加上一點生 ...
雞肉燉芋頭怎麼做
1、首先將雞肉放入水中，除去血水，然後把雞肉放入鍋中進行焯水。
2、雞肉焯水後，將浮沫洗去，瀝水。然後切好蔥薑蒜備用，再來一粒八角，一小塊桂皮。
3、把倒入雞肉鍋裡炒，將水分蒸發後再放油，以免濺油被燙。
4、放油後，將蔥薑蒜八角桂皮放入鍋中翻炒，炒到雞肉焦黃淋入料酒，之後再放入醬油，老抽調色， ...
雞肉燉土豆怎麼做怎麼做才好吃
主料：雞肉
輔料：土豆、蔥、姜、八角、姜
調料：陳醋、白酒、花椒、白糖、食鹽
做法
1、將土豆去皮洗淨，切塊。
2、將雞肉放入沸水中焯去雜質，焯好後撈出備用。
3、鍋內放入適量油，放入雞肉翻炒幾下，再放入蔥姜煸炒。
4、放入醬油。
5、放入適量清水。放入白酒。放入陳醋。放入 ...
雞肉燉土豆怎麼做要清湯的那種
一、主料：
土豆、雞肉
二、輔料：
姜、蔥、味精、鹽。
三、做法：
1、 將雞洗淨，剁成塊；
2、 土豆洗淨，切成塊；
3、 湯鍋置大火上，放入清水、雞塊、蔥、姜，清水要沒過雞塊。待雞塊煮至熟爛；
4、 湯濃白時，撇去浮沫；
5、 撈出蔥、姜；
6、 放入土豆、味精 ...
雞肉燉木耳怎麼做
雞肉燉木耳的做法:
一.材料:雞肉、蔥、姜、大料兩瓣、花椒、油、醬油、料酒、糖少許、蘑菇、木耳、枸杞
二.做法:
1、先把雞肉剁塊,在開水中焯一下,把血水沫撇掉,撈出控水。
2、準備炒雞塊的料,蔥,姜,大料兩瓣和花椒幾顆。
3、炒雞塊,放油把料放入鍋內煸炒出香味,放醬油或料酒和少許的糖 ...
雞肉燉白菜怎麼做
材料：雞肉，白菜，白蘿蔔，鹽，胡椒粉，蔥，姜。
做法：
1、白菜只取葉的部分，用手撕成小塊；白蘿蔔切薄片；蔥切成蔥花；姜切絲；
2、雞肉切成核桃大的塊；
3、鍋內放水，水開後放雞肉焯水，撈出備用；
4、炒鍋內放油，爆香蔥花和薑絲，放入雞肉煸炒；
5、兩分鐘後放入白蘿蔔片，翻炒一會， ...
雞肉燉土豆怎麼做簡單做法
1、雞肉開水煮一下，開鍋之後涼水洗淨瀝乾；
2、準備好蔥薑蒜，八角。油溫八成熱放入翻炒幾下，放入雞肉翻炒。雞肉炒至變色加入開水沒過雞肉，根據口味放老抽或著生抽；
3、調小火煮十五分鐘放入土豆，大概土豆煮到可以用鏟子插碎，出鍋即可。 ...