雞肉經過油炸之後怎麼做才好吃

　　1、材料：雞胸脯肉3塊、雞蛋1個、麵粉1大勺、麵包糠1大勺。

　　2、調料：食鹽少許、蒜4瓣、黑胡椒少許、植物油適量

　　3、做法：雞胸肉洗淨。斜刀片成4-5毫米厚的片狀。

　　4、加入現磨粗粒黑胡椒，1茶匙鹽和蒜末(3-4瓣蒜)醃製30分鐘。

　　5、準備麵糊：雞蛋打散。加入半茶匙鹽，現磨黑胡椒，麵粉和少許清水調成酸奶糊狀；醃製好的雞胸肉片在麵糊裡蘸一下，然後再到麵包糠裡面滾一圈。

　　6、平底鍋熱油，至麵糊滴下去可以立即漂起的程度，將裹好麵包糠的肉片鋪在鍋中；煎炸至兩面金黃。

　　鮮玉米餅的做法：

　　材料為玉米麵150克、白麵50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克；

　　做法：

　　1、玉米麵和白麵放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開後倒入盆中拌勻。

　　2、加入白糖拌勻，此時為稍有流動性的稠麵糊。

　　3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵，看到麵糊表面有氣泡產生，且麵糊稍微膨起。

　　4、平底鍋燒熱放薄油，用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中，用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。

　　5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。

　　主料：香菇，麵粉，雞胸肉；

　　輔料：蔥花，薑末，鹽，豆油，味精。

　　步驟：

　　1、將香菇洗淨切碎；

　　2、和麵，加入酵母和水，醒十五分鐘；

　　3、將雞胸肉剁碎，放入蔥花，薑末，鹽，豆油，味精調味；

　　4、將香菇放入肉餡中拌勻；

　　5、擀餃子皮，包包子；

　　6、包子放入蒸鍋15分鐘，美味的包子便做好了。