做法如下：
材料：雞肉3斤，麵粉適量，醬油適量，鹽適量，酵母適量，香菜適量，大料適量，青椒適量。
步驟：
1、選用精緻的雞肉，把雞肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。
2、把焯過水的雞肉晾涼後，用刀切成10公分長，5毫米厚的肉片。
3、砂鍋裡坐水放入大料，水熱後放入切好的雞肉片。
4、大火煮開後放入醬油、精鹽該改小火燉制1、5小時。
5、麵粉用泡好的酵母和成稍硬的麵糰，餳發。
6、把餳好的麵糰揪成小一點的面劑子
做法如下：
材料：雞肉3斤，麵粉適量，醬油適量，鹽適量，酵母適量，香菜適量，大料適量，青椒適量。
步驟：
1、選用精緻的雞肉，把雞肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。
2、把焯過水的雞肉晾涼後，用刀切成10公分長，5毫米厚的肉片。
3、砂鍋裡坐水放入大料，水熱後放入切好的雞肉片。
4、大火煮開後放入醬油、精鹽該改小火燉制1、5小時。
5、麵粉用泡好的酵母和成稍硬的麵糰，餳發。
6、把餳好的麵糰揪成小一點的面劑子
1、大豆拉絲蛋白適量、尖椒適量、香菜適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、紅薯燜子適量。
2、做法：素肉粒提前泡發，紅薯燜子切丁，香菜，尖椒切碎備用。
3、鍋裡放油放八角，桂平，煸炒。再放燜子丁煸炒，最後加入泡好的素肉丁。加水生抽老抽鹽糖水，燜15分鐘收汁。
4、把桂皮八角撈出，可以再把肉丁切碎些，把饃片切開加入素肉碎，尖椒碎，香菜碎。
1、麵粉1斤，溫水半斤，泡打粉3.8克，酵母3克，糖15克，色拉油30克。準備一個盆，放入麵粉、酵母、糖和色拉油，然後一邊攪拌，一邊往麵粉裡面加入溫水，攪拌成絮狀以後揉成麵糰，必須光滑。
2、然後用保鮮膜密封住以後，醒發40-60分鐘左右，將麵糰發酵成為原來的2倍大就可以了，然後刀刀案板上，用手擠壓排氣。排氣後，再將麵糰搓成長長的條狀。
3、再把長條狀的面塊用手揪成大小均勻的小劑子，這樣就算完成了一半。
4、使它變為面劑子以後，我們把劑子擀成薄薄的長形面片，然後從一端向另一端捲起。
5、卷好以後，把它豎起來，然後再按壓一下，按成餅狀的厚度，再用擀麵杖，擀成薄餅後蓋上保鮮膜醒發10-15分鐘。
6、醒發好以後的餅，然後把它們一個個放到電餅檔中，烙至兩面金黃後撈出即可。烙好的餅可以加滷好的五花肉碎，再配上一些小蔥碎和青椒絲，別提有多美了。餅一次吃不完的話，可以冷藏到冰箱裡面隨吃隨取，下次吃的時候，放到電餅檔稍微煎制就可以了。