1、主料：雞腿4個。
2、輔料：香菇1把、紅蘿蔔1根、竹筍1根。
3、調料：食鹽4克、雞精3克、料酒1小勺、生抽1小勺、小蔥2根、胡椒少許。
4、將香菇、胡蘿蔔和鮮筍洗淨瀝乾水分，切成小丁。
5、鍋中倒油，溫熱時，倒入蔬菜丁翻炒。
6、加入調料和香蔥炒熟，盛盤。
7、糯米提前浸泡過夜，控水。
8、將糯米和蔬菜拌勻後，隔水蒸熟。
9、雞腿去骨，用料酒、鹽、生抽、胡椒和雞精醃製冷藏過夜。
10、將醃製好的雞肉展開，中間舀上一條蒸熟的糯米蔬菜，捲起來。
11、用錫紙將雞肉卷裹緊，兩頭像包糖果一樣旋緊。
12、入烤箱，180℃，25分鐘左右即可。
根據自己要做的餅的多少來決定麵粉的多少，因為是燙麵餡餅，所以要用開水和麵。原料胡蘿蔔，木耳，青菜，粉條，雞蛋。調料鹽，蘑菇精，五香粉，油
準備好所需的材料胡蘿蔔，木耳，青菜粉條，雞蛋，把胡蘿蔔，木耳，青菜，粉條都切成末。將一個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然後蛋黃和另一個全蛋放一起一起入鍋炒熟，也剁碎。將所有的材料混合，加上鹽，蘑菇精，五香粉，少許油和一個蛋清，攪拌均勻即可。
將醒好的麵糰拿出，揉至光滑，然後分成小劑子，揉圓後按扁，按照敢包子皮那樣擀成皮。像包包子那樣將餡料放入包好，再按扁即可入鍋。鍋裡放少許的油，放入做好的餅，放入煎。先用中火給餅兩面都上上焦花後，改小火，至餅熟即可。
1、材料：雞胸肉、酸菜、泡紅椒、姜、大蒜、胡椒粉、香蔥、鹽、料酒、花椒。
2、將酸菜切成碎，泡椒切碎、蔥切成末。
3、將雞胸肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分鐘到肉變軟；把煮好的雞胸肉瀝乾水分，放入冰箱冷藏，凍硬後切成丁；
4、鍋中油7成熱後，放蒜片、薑末炒片刻，然後加入酸菜和泡椒炒香；
5、加入開水，大火將湯熬開。然後放入切好的雞肉丁，中火煮5分鐘；
6、然後調入雞精、香油，起鍋的時候，撒上蔥花即可。
1、主料：自發麵粉100克、燕麥1把。
2、輔料：清水適量。
3、自發麵粉和麥片混合，加入適量水，揉成麵糰。
4、發1小時，見面已發起來，再度揉勻排氣。
5、把發好的麵糰，擀成厚圓片。
6、做成心型小餅胚。
7、炒鍋加一勺油，油熱後，放入餅胚。
8、中火兩面煎黃。
9、鍋裡 ...
1、將雞脯肉洗乾淨，切掉邊上多餘的脂肪和筋。
2、用刀背拍松後，剁成雞肉泥。
3、加入適量的澱粉，料酒，鹽，半個雞蛋清，五香粉和蠔油，攪拌均勻。
4、將芝士切成小塊，取一團雞肉泥按扁，在放上一塊芝士，包好成丸子。
5、剩餘的雞蛋打成蛋液，包好的雞肉丸放到蛋液中蘸一下。
6、再把雞肉丸放 ...
1、準備材料：雞肉250克、胡蘿蔔1根、土豆1個、玉米粒30克、蝦2只、雞蛋1個、澱粉適量、檸檬幾滴；
2、雞肉、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切塊，蝦去皮去蝦線，玉米搓粒；
3、蝦肉切塊和雞肉一起，滴幾滴檸檬汁去腥味，醃製一會；
4、醃好的雞蝦肉加一個雞蛋放入攪拌機攪拌成泥，胡蘿蔔塊、土豆塊、玉米粒放 ...
1、材料：雞胸肉200克、豆腐100克、洋蔥適量、胡蘿蔔適量、饅頭適量、雞蛋一個、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、蒜3瓣量。
2、雞胸肉洗淨放入絞肉機絞成肉泥。豆腐壓成泥。洋蔥、胡蘿蔔、蒜洗淨切碎。饅頭切碎。
3、所有食材，調料放在一起，攪拌均勻。
4、鍋內放油燒熱，用勺子把肉泥，挖起 ...
1、將蔥花和豬肉餡放入容器中，加入精鹽，味精，十三香，豆油拌勻，醃製3小時，備用。
2、將芹菜洗淨切碎放入豬肉餡中，拌勻備用。
3、將白麵用溫水和好，醒4小時。
4、將醒好的面揉成長條狀。
5、揪成均勻的麵糰，按成圓形。
6、用擀麵杖擀成圓餅狀，放入餡料，然後封口。
7、將封口的餡 ...
1、半根黃瓜洗淨後，切小塊，榨汁備用;
2、麵粉同鹽混合後，攪拌均勻;將黃瓜汁倒入麵糊裡，攪拌麵糊，如果黃瓜汁少了，可以兌點涼白開;
3、麵糊攪拌好的樣子;
4、電餅鐺刷上少許植物油，接通電源，預熱;
5、舀一勺麵糊放進電餅鐺裡，蓋上蓋子，選“煎餅”功能;
6、煎好的黃瓜餅，盛出備用; ...
1、雞胸肉1塊、料酒3-5湯勺、香油2-4湯勺、胡椒粉適量、鹽適量、蒜頭2顆。
2、方法：將蒜頭切片，鍋里加入冷水煮開後放入雞胸肉和料酒煮8分鐘左右，等到雞胸肉冷了以後撕片。
3、然後加入料酒、胡椒粉、香油放入烤箱（200度，15分鐘）烤烤完以後拿出來裝盤完成。 ...