雞肉香粥做法

　　1、首先準備好香菇、雞肉、蔥，將大米提前淘洗乾淨，還要準備一點姜。

　　2、香菇切片、雞肉切絲、切點蔥姜備用。

　　3、鍋中放油，放入蔥、姜炒香。

　　4、放入雞絲炒至變色，放入醬油翻炒。

　　5、放入香菇翻炒。

　　6、放入鹽調味。

　　7、放入蠔油調味。

　　8、放入水燒開（一共放了四碗水，大家可以再多放一碗，這樣可以稀一點）。

　　9、將大米放入高壓鍋中。

　　10、將湯倒入高壓鍋中，轉到煮粥的位置進行煮制。

　　11、出鍋後撒入蔥花即可。

　　12、大家也可以撒點胡椒粉。

　　準備食材：大米洗淨。

　　雞肉香菇洗淨待用。

　　雞肉切絲放入少許料酒，鹽，胡椒粉，雞粉，水澱粉醃製備用。

　　香菇切絲。

　　小蔥切碎，姜切絲。

　　大米放入鍋中，加入薑絲，水大火煮開轉中小火煮制粥粘稠後下入醃製好的雞肉絲，調入鹽，少許糖提鮮，雞粉.煮制雞肉成熟後關火下入小蔥碎即可。

　　生滾粥做法：

　　材料：大米100克、糯米20克、香油5克、鹽5克、水1500毫升、瑤柱7顆、海米1小把。

　　步驟：

　　1、淘米之後瀝乾，加入鹽和香油醃米一小時；

　　2、鍋內放水，米水比例1比10，開大火等水沸騰；

　　3、水沸騰下米，如果是用瑤柱金鉤蝦一類的乾貨煮粥，這時可以和米一起下鍋；

　　4、蓋鍋蓋，轉小火煮1小時左右即可。

　　香滑牛肉粥做法：

　　材料：牛肉100克、生菜3片、白粥1碗、澱粉15克、醋5克、食用油少許、芝麻油少許。

　　步驟：

　　1、牛肉剁成肉末，生菜葉洗淨，切碎，備用；

　　2、牛肉沫加醋、澱粉、油醃製好；

　　3、煮好的白粥倒入鍋中，大火煮開；

　　4、放入醃好的牛肉末，用筷子快速攪散；

　　5、煮至牛肉變色；

　　6、放入切好的生菜繼續煮；

　　7、煮至菜葉變軟，,滴幾滴香油，拌勻即可出鍋。