材料：
冬瓜、雞腿、香菇、蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、鹽。
做法：
1、雞肉切適當的塊，入熱水中氽燙一下去血水，盛出備用。
2、香菇去根，表面甬刀劃十字方便入味。
3、冬瓜切稍後的片。
4、蔥切段，薑切片，蒜撥好洗淨。
5、花椒八角等香料放到咖啡濾紙裡包好，或者包在紗布裡。這樣比較便於清理。
6、鍋裡放冷水鍋底加蔥薑蒜，雞肉，香菇，和香料包。煮至水沸後加冬瓜，調小火燉至雞肉酥爛，用鹽來調味。
1、冬瓜和鮮香菇洗淨，改刀備用，雞湯是用雞骨架熬了2小時而成的（如果家中沒有雞湯的話，可用開水，調味時加入適量雞粉等提鮮的原料）。
2、把雞湯倒入砂鍋中，開火。
3、加入冬瓜，中大火煮制。
4、當冬瓜略有透明時，加入鮮香菇。
5、調入適量鹽。
6、放點糖，作用是提鮮，注意用量不能太大哦。
7、直到冬瓜完全透明，即可。
8、灑入蔥花，即可上桌。
1、冬瓜和鮮香菇洗淨，改刀備用，雞湯是用雞骨架熬了2小時而成的（如果家中沒有雞湯的話，可用開水，調味時加入適量雞粉等提鮮的原料）。
2、把雞湯倒入砂鍋中，開火。
3、加入冬瓜，中大火煮制。
4、當冬瓜略有透明時，加入鮮香菇。
5、調入適量鹽。
6、放點糖，作用是提鮮，注意用量不能太大哦。
7、直到冬瓜完全透明，即可。
8、灑入蔥花，即可上桌。
冬瓜切片。
準備清洗好海米。
蔥圈、蒜片。
鍋裡放油，放入蔥蒜炒香。
下入海米炒香。全程小火。
放入冬瓜片翻炒。放入少許鹽，加入水。燒開。燒至冬瓜軟爛即可出鍋。
盛到大碗裡，開吃。 ...
1、新鮮香菇洗淨去除底部的根，切塊。
2、冬瓜去皮，洗淨切片。
3、蝦米用涼水泡一下待用。
4、鍋中入油煸香薑絲，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮開。
5、大火燒冬瓜和香菇四五分鐘後微爛。
6、倒入蝦皮混炒下，加入鹽、淋上香油，香菇冬瓜撒上蔥花即可。 ...
1、材料：冬瓜150克，水發木耳150克，大米15克，香菇4個，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油各適量。
2、做法：將冬瓜去皮洗淨切成片；木耳、大米洗淨備用；雞蛋打勻攤成蛋皮後切成寬片備用；鍋內加鮮湯上火燒開，下入大米、木耳、香菇煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻 ...
羊肉冬瓜湯做法
1、往鍋中裡面燒水，燒開後將羊肉放進去焯一下，放料酒後撈出來。
2、把冬瓜切成薄片，切蔥段，姜切絲。
3、往鍋裡面放入少許食用油，燒熱之後把蔥段和薑絲放入用小火炒香，往鍋中倒清水，換成大火將水煮沸。把冬瓜片倒進鍋，將鹽撒上，把高湯或者雞精放入鍋中繼續煮。等水再次沸騰的時候把羊肉 ...
1、扇貝清水養一個晚上，洗淨泥沙、刷乾淨貝殼；
2、剝開扇貝，去內臟，洗淨乾淨，放白酒、鹽浸泡5分鐘，洗淨，瀝乾水；PS：可以去腥，保鮮。
3、把大冬瓜取1000克；冬瓜去皮，去籽、去瓢，切塊；
4、清水煮沸，放入扇貝肉、生薑絲、雞粉中小火煲3分鐘；
5、把冬瓜加入，煲12-15分鐘；放鹽 ...
1、扇貝清水養一個晚上，洗淨泥沙、刷乾淨貝殼；
2、剝開扇貝，去內臟，洗淨乾淨，放白酒、鹽浸泡5分鐘，洗淨，瀝乾水；PS：可以去腥，保鮮。
3、把大冬瓜取1000克；冬瓜去皮，去籽、去瓢，切塊；
4、清水煮沸，放入扇貝肉、生薑絲、雞粉中小火煲3分鐘；
5、把冬瓜加入，煲12-15分鐘；放鹽 ...
1、材料：（1）冬瓜400克，鴨肉100克，太子參30克，金銀花10克，鹽、味精、姜蔥等調料適量。
（2）冬瓜500克、鴨肉500克、豬瘦肉100克、芡實、薏米仁各50克、荷葉1片、陳皮5克、精鹽適量。
2、做法：（1）將鴨肉切片，用沸水燙後撈出，冬瓜去皮洗淨切成薄片。太子參、金銀花放入鍋中加水煎 ...