1、主料:雞胸肉、100g筍乾、100g木耳、適量油、適量鹽、適量薑片、適量蔥花、適量料酒、適量老抽、適量胡椒粉、1只紅尖椒。
2、雞胸肉切丁,筍乾提前泡發,青紅椒切小塊,姜蔥切絲。
3、鍋內放水,水開後把雞塊焯水。
4、炒鍋中放油,油熱後放蔥姜和八角、花椒爆香。
5、放入雞胸肉丁翻炒。
6、放入醬油和料酒,翻炒均勻。
7、加入筍乾翻炒一會兒。
8、放清水,量沒過雞胸肉丁和筍乾,用中火燜。
9、等筍乾軟爛時,大火收汁,加青紅椒塊,最後加鹽調味即可。
1、主料:雞胸肉、100g筍乾、100g木耳、適量油、適量鹽、適量薑片、適量蔥花、適量料酒、適量老抽、適量胡椒粉、1只紅尖椒。
2、雞胸肉切丁,筍乾提前泡發,青紅椒切小塊,姜蔥切絲。
3、鍋內放水,水開後把雞塊焯水。
4、炒鍋中放油,油熱後放蔥姜和八角、花椒爆香。
5、放入雞胸肉丁翻炒。
6、放入醬油和料酒,翻炒均勻。
7、加入筍乾翻炒一會兒。
8、放清水,量沒過雞胸肉丁和筍乾,用中火燜。
9、等筍乾軟爛時,大火收汁,加青紅椒塊,最後加鹽調味即可。
1、雞胸肉切小條,加入鹽、黑胡椒粉、澱粉抓勻醃製10分鐘。
2、蒜薹切段;青、紅辣椒切斜刀,姜、蒜切條。
3、爆香姜蒜。
4、下雞胸肉大火炒至變色。
5、下蒜薹快炒。
6、加入青紅辣椒,調入鹽、糖、雞精、生抽。
7、簡單又好吃的雞胸肉炒蒜薹就做好啦!
1、準備食材:雞胸肉210g、胡蘿蔔125g。
2、將雞胸肉放在案板上切成片。
3、放入盤中,加適量的料酒、生抽、鹽、澱粉。 抓勻,醃製片刻。
4、將胡蘿蔔下入清水鍋中焯開撈出。燒鍋倒油燒熱,下入醃製好的雞胸肉翻炒翻炒。
5、合入焯好的胡蘿蔔翻炒一下,加鹽加耗油。調味均勻,盛出即可。