1、雞胸肉、辣椒絲切好。
2、雞胸肉切絲,定粉,胡椒粉,蛋清,醬油,抓勻放5分鐘。
3、鍋裡放點油炒雞胸肉。
4、肉熟後在放蒜沫和蔥。
5、洋蔥,辣椒放進去加鹽和牛肉粉。
6、雞胸肉炒辣椒是以雞胸肉、辣椒絲為主材的菜餚名。
用料：雞胸肉500克、蛋清1個、芝麻5克、幹辣椒20克、花椒10克、麻椒10克、蔥20克、姜10克、蒜20克、鹽5克。
1、雞胸肉洗淨，去掉白色雞油，撕去筋膜，用刀拍幾下，切丁。
2、放入生抽，料酒，澱粉，鹽醃半小時。
3、鍋倒油燒熱。
4、放入醃好的雞肉，大火炸至微微發白，迅速撈出，晾涼。油繼續加熱，再放入雞肉，小火炸至發紅酥脆撈出，瀝乾油備用。
5、鍋留底油大火燒熱，放入花椒、麻椒炸熟，放入幹辣椒，蔥薑蒜末、炸好的雞肉，大火爆炒至微微發乾。
6、撒上少許鹽，熟芝麻炒勻即可。
1、先將青椒切絲備用，雞胸肉也順著經脈切絲，一定要順著切，不然口感會不好；
2、然後把切好的雞胸肉洗淨瀝乾，打一個雞蛋進去，可以使雞肉嫩滑，再倒兩勺料酒、一勺生抽、適量胡椒、鹽去腥提味，再倒一點油保持雞肉的溼潤，抓勻後醃製10分鐘。
3、然後把姜蒜切好就可以開始炒了，熱鍋倒油，燒至七成熱後下姜蒜，倒雞肉，開中小火炒至變白。
4、雞肉炒好後先撈出備用，如果鍋特別髒最好洗一下鍋再倒入青椒翻炒2分鐘，如果直接倒入青椒炒會有點粘鍋，不好看。
5、然後把雞肉倒進去再混合翻炒2分鐘，如果味道不夠，可以適量加一點鹽，花椒、蠔油調味；
6、青椒炒至斷生就可以出鍋啦，切記不要炒得太焉，會沒有嚼勁。
1、雞胸肉切小條，加入鹽、黑胡椒粉、澱粉抓勻醃製10分鐘。
2、蒜薹切段；青、紅辣椒切斜刀，姜、蒜切條。
3、爆香姜蒜。
4、下雞胸肉大火炒至變色。
5、下蒜薹快炒。
6、加入青紅辣椒，調入鹽、糖、雞精、生抽。
7、簡單又好吃的雞胸肉炒蒜薹就做好啦！ ...
雞胸肉炒木耳好吃，具體做法如下：
1、將木耳浸泡半個小時，如果加熱浸泡只需要10-15分鐘。然後把木耳倒入沸水中過一下水，溺出來晾乾水份，這樣木耳會更脆點。
2、再將雞脯肉切成片或者絲，加上料酒、生粉拌均勻，掩制10分鐘左右。
3、將鍋裡倒入花生油，油的份量可根據自己的喜歡加多加少。待油燒熱， ...
1、準備食材：雞胸肉210g、胡蘿蔔125g。
2、將雞胸肉放在案板上切成片。
3、放入盤中，加適量的料酒、生抽、鹽、澱粉。 抓勻，醃製片刻。
4、將胡蘿蔔下入清水鍋中焯開撈出。燒鍋倒油燒熱，下入醃製好的雞胸肉翻炒翻炒。
5、合入焯好的胡蘿蔔翻炒一下，加鹽加耗油。調味均勻，盛出即可。 ...
雞胸肉炒5到10分鐘左右會熟。雞肉丁大小一般在炒5分鐘左右就會全部都熟了，若是雞胸肉一類大小的就會需要10分鐘左右。雞肉的肉質比較細嫩，滋味鮮美，是比較容易熟的一種肉類，一般不需要炒制很久，炒制久了雞肉的口感會變得比較差，炒久了可能會使其中的一些蛋白質等營養物質有一定的流失。
怎麼辨別炒的雞肉熟了沒1 ...
1、把西蘭花切好，放入鹽水中浸泡洗乾淨。
2、雞胸肉洗淨切小塊。
3、熱鍋放油，先放入幹辣椒翻炒，再放入雞胸肉翻炒片刻。
4、然後放入西蘭花翻炒片刻，加入適量的鹽，醬油和雞精調味。
5、炒熟後，將雞胸肉炒西蘭花裝盤即可。
西蘭花，又名花椰菜（學名：BrassicaoleraceaL.v ...
5到10分鐘。雞肉的肉質比較細嫩，是比較容易熟的一種肉類，不需要炒制很久。如果炒制過久，雞肉的口感會變得比較差，還會使營養物質流失。
雞胸肉是雞胸部裡側的肉，也是雞身上最大的兩塊肉，形狀像斗笠，肉質細嫩，滋味鮮美。雞胸肉蛋白質含量較高，易被人體吸收，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結 ...
1、食材：雞胸肉1塊、青椒3個、澱粉適量、鹽適量、蒜適量、醬油適量、雞精適量。
2、鍋裡水燒開，雞胸肉放入焯一下，撈出備用。
3、雞胸肉切絲（片）。
4、加入少許鹽和澱粉，抓勻後，醃製15分鐘，雞肉不柴。
5、切蒜，青椒備用。
6、熱油下雞肉，肉發白之後加醬油。
7、醬油爆香之後放 ...