1、先把雞腿洗乾淨，因為是大雞腿，可以在上面打花，這樣會更入味。
2、把土豆打皮，切成塊再衝一下水放在盤子中備用。
3、把生薑打皮切成塊，取出八角，香葉，胡椒備用。
4、鍋燒七成熱放適量花生油，把雞腿放下去小火煎至二面金黃。
5、然後家裡還有沒用完的排骨，咱們也放下去一起燜了，也先煎一下。
6、接著把所有的配料放進去，可以先放一勺鹽，再翻炒均勻。
7、接著把土豆放進去，翻炒均勻。
8、最後把所有的食材都鏟進高壓鍋裡面，加一罐可樂，蓋蓋燜中火十分鐘即可。
9、時間到了，不要急著開啟鍋蓋，等裡面的水蒸氣出完了再小心倒進碗裡，可以上桌開吃了。
1、薄荷粥是一道藥膳，主要食材有稻米、薄荷、金銀花。薄荷粥有薄荷的清香、混著濃濃的米香，真是開胃，還可以清新怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。
2、採摘下的薄荷葉洗淨，剪下成絲。大米淘洗，與薄荷葉絲一起放入鍋中，加入適量的水。大火煮開後，轉小火慢慢的煨。待粥將成時，加入少許冰糖即可。
1、食材：裡脊肉500g、雞蛋1個、麵粉少許、麵包糠適量、食鹽少許、番茄醬適量。
2、先將肉從冰箱裡拿出來，當然，如果是新鮮買回來的就更好了。
3、向其中倒水，讓肉化的更快一些。
4、當肉化好了之後，我們用刀給裡脊切成大片狀，不要太厚，但是也不要太薄了。
5、取來一個碗，打入一個雞蛋在其中。
6、用筷子沿著一定的方向攪拌均勻，形成均勻的雞蛋液。我們還可以向雞蛋液中加入一定的食鹽。
7、用裡脊肉裹上一層雞蛋液，然後再裹上一層面粉，就這樣反反覆覆的重複2-3遍，這樣可以更好的讓裡脊肉裹上面粉和入味。
8、最後我們再給處理好的裡脊肉撒上一層面包糠。
9、給油鍋加熱，等待油溫上來了之後，我們將處理好的裡脊肉放入到鍋中進行煎炸。
10、炸的變了色之後，先撈出來，等都處理好了之後，加大油溫，再次將裡脊放在油鍋裡炸幾分鐘。
11、等待變成金黃色的時候就可以出鍋了，然後將整個的豬排切成塊，撒上番茄醬，我們就可以食用了。
1、原料準備：豬肝200克，洋蔥200克，尖椒3根，小米辣4根；生抽、鹽、料酒、雞粉、生粉、各適量；（其他調味料可根據個人口味喜好酌情新增）
2、豬肝用清水泡一會，再切成薄片；
3、用少許鹽，料酒，胡椒粉，生粉抓勻醃製；
4、把需要的配料準備好，並清洗乾淨；
5、把所有配料切好待用；
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1、食材：三黃雞一隻或半隻，羅漢筍5根，黃酒15克，大蔥適量，姜1塊，花椒、姜粉、食鹽適量，生抽3勺，香油幾滴，小蔥1棵。
2、準備好食材，三黃雞半隻，砍斷雞腳，剪去指甲，去掉雞屁股，雞肚裡的內臟等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒有血水。
3、處理乾淨的三黃雞放入盆中，加4克的鹽，15克料酒、加入薑 ...
1、材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。
2、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
3、起鍋倒入橄欖油，放入雞翅，雞翅煎至變色。
4、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
5、倒入輔料之後，翻炒 ...
1、將雞腿肉去骨、去皮。
2、剁成雞肉餡，調入生抽、鹽、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻，醃15分鐘。
3、香菇切末，放入肉餡中，蔥薑末放入肉餡中。
4、雞骨和其它部位加入蔥姜、料酒，放入鍋中，加適量清水。
5、燒開後撇去浮沫，煮成雞湯。
6、取餛飩皮包入雞肉餡。
7、對角折。
8、 ...
1、辣版黃燜雞的用料：雞腿兩個、冰糖四小粒、泡發乾香菇適量、大蒜四瓣、幹辣椒3-5個、生薑一塊、花椒適量、香葉一片、料酒一小勺、五香粉一點點、長青椒幾根、土豆一個；
2、準備好兩個雞腿，剁成塊。
3、準備薑片，蒜瓣，幹辣椒段，花椒（稍微多些），兩個小米椒也切小段（不吃太辣可以不加）和一片香葉。
...
雞腿做口水雞做法：雞腿洗淨，蒸鍋大火燒開，把雞腿放入蒸鍋蓋上蓋子蒸制5-7分鐘，時間到了再把雞腿翻個面繼續5-7分鐘，然後關火再燜制10分鐘。
口水雞是中國四川傳統特色菜餚，屬於川菜系中的冷盤，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地儲存雞的可溶 ...
1、南瓜去皮切成薄片，鍋中倒入清水，將南瓜放在蒸格里蒸軟。
2、將蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，將糯米粉放入碗中和南瓜泥攪拌後揉至黃色。
3、把麵糰分成幾份後搓成小圓球，壓扁成餅狀，鍋中倒油，油熱後把餅放進鍋裡，用小火煎至略微鼓起即可，美味的南瓜餅就做好了。 ...