雞腿燉芸豆土豆的家常做法
雞腿燉芸豆土豆的家常做法
第一、 雞腿用水清洗乾淨，控幹水分，剁成塊。
第二、 芸豆掐去兩頭，用手掰成段，用水清洗乾淨，控幹水分。
第三、 土豆去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成塊。
第四、 切好蔥，姜，準備好花椒，八角備用。
第五、 鍋裡放入油加熱，放入一小兒匙白糖，炒糖上色。
第六、 炒至白糖起泡，顏色變紅，放入雞腿翻炒。放入蔥，姜，花椒，八角，料酒，醬油。
第七、 炒至雞腿上色後，放入土豆翻炒。
第八、 土豆翻炒兩分鐘的時間，放入芸豆翻炒，放入鹽。翻炒至芸豆沒有水氣後，放入清水，水和雞腿，土豆，芸豆一平，大火燒開，轉小火慢燉。
第九、 大約燉至20分鐘左右的時間土豆用筷子可以插透，放入味精，關火即可。
土豆燉芸豆的家常做法
1、料：芸豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥薑蒜若干，花生油，鹽，麵醬（北方人的吃法），雞精。
2、先把芸豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。
3、鍋內放入兩湯匙油加熱，將麵醬放入鍋裡，讓油炸一下，蔥薑絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把芸豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鐘，等到芸豆變色後加水，不要太多。
4、待水開後，加入蒜末，加鹽，繼續翻炒幾下，大約10分鐘後放入雞精盛出即可。
雞塊燉豆角土豆的做法
1、雞肉切塊備用。
2、雞肉放入鍋中焯去血水。
3、撇去浮沫，撈出控淨水備用。
4、豆角擇好、洗淨、長的豆角要折斷。
5、土豆去皮、洗淨、切塊。
6、準備好蔥、姜、花椒、大料。
7、鍋裡放入適量油，油冒煙後，放入蔥、姜、花椒、大料煸香。
8、出香味後，放入雞肉翻炒。
9、雞肉表皮稍變焦後，放入醬油。
10、放入適量水，不用太多，因為要用高壓鍋來壓制。
11、放入料酒。
12、放入陳醋。
13、放入白糖。
14、放入精鹽，翻拌均勻後，關火。
15、將土豆和豆角放入高壓鍋。
16、將炒鍋裡的雞肉連同湯水登入高壓鍋中，按雞肉鍵，壓至雞肉熟爛。
17、壓好後，排氣開鍋蓋，放入味精翻拌均勻即可裝盤食用。
雞腿燉時蔬的做法
1、主料：雞腿、2個、胡蘿蔔100克、土豆100克、香菇100克、蔥10克、姜5克、蒜10克、香菜5克、花椒2克、大料2克、醬油1勺、蠔油2茶匙、糖2茶匙、鹽2茶匙、味精1茶匙；
2、新鮮的雞腿，洗淨瀝乾水份備用。
3、鍋中燒開水，放入剁好的雞塊焯水去掉雜質和油脂。
4、焯好水的雞塊立即放入冷 ...
雞腿肉與土豆的做法
1、雞腿500g、土豆300g、油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量。
2、步驟：買回來的雞腿；用刀切成塊塊；放鹽和醬油雞腿肉醃一下；蔥薑蒜備用；鍋裡熱油，蔥薑蒜熗鍋，把醃好的肉放進去炒一下。
3、炒得差不多啦，加入適量的水；土豆去皮洗淨；雞塊開了鍋，把土豆放進去在燉二十分鐘。 ...
整隻雞腿燉土豆家常做法
1、主料：雞腿5個、土豆1000克、小米椒8個、蔥適量、姜一塊、小米椒適量、油適量、冰糖適量、山楂適量、孜然粉適量、燉肉料適量、老抽、料酒和鹽適量；
2、準備好所需食材和調料。
3、將土豆切大塊，蔥、姜、小米椒切碎。
4、電壓力鍋內倒油後放入蔥、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和燉肉料。
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雞腿燉土豆的家常做法
用料：土豆１個、雞腿１個、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、大茴適量、雞精適量、糖適量、幹辣椒適量。
1、雞腿洗淨剁塊，蔥、姜、辣椒、土豆備好。
2、將雞腿過水焯燙去腥，鍋內放油將花椒和大茴炸香撈出。
3、放蔥姜幹辣椒煸出香味，倒入雞腿翻炒，放料酒，老抽上色。
4、炒勻倒入開水，沒 ...
雞腿燉土豆的家常做法
1、首先將土豆切塊、尖椒切塊、蔥切段、香菜切成末、雞腿切塊。
2、鍋中放白糖和植物油，開中火，不要去攪拌，不然會返沙。待白糖化了，呈黃褐色馬上放雞肉。千萬別熬過了，不然瞬間就糊了，加入蔥段煸香。
3、放入蔥姜八角，倒入適量生抽，繼續翻炒幾下，加入鹽、醬油、十三香、雞精調味，加適量水中火燉十分鐘，放 ...
雞腿燉土豆的簡單做法
1、用料：土豆１個、雞腿１個、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、大茴適量、雞精適量、糖適量、幹辣椒適量。
2、雞腿洗淨剁塊，蔥、姜、辣椒、土豆備好。
3、將雞腿過水焯燙去腥，鍋內放油將花椒和大茴炸香撈出。
4、放蔥姜幹辣椒煸出香味，倒入雞腿翻炒，放料酒，老抽上色。
5、炒勻倒入開水 ...
雞腿燉土豆做法
1、土豆切開，改成滾刀塊，把雞腿剁成塊，裝入盤裡面。
2、點火，鍋內加水，把水燒開，燒開後把做好的雞腿塊放入鍋中，焯熟，焯淨血水，撈出控水，倒入盤子裡。
3、另起鍋開火，加入花生油燒熱，放入兩個八角、花椒、幹辣椒段，煸炒出香味，炒出香味後倒入雞腿，慢慢煸炒。
4、加入料酒、蠔油、醬油、鹽、雞精 ...