雞腿肉與土豆的做法

　　1、雞腿500g、土豆300g、油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量。

　　2、步驟：買回來的雞腿；用刀切成塊塊；放鹽和醬油雞腿肉醃一下；蔥薑蒜備用；鍋裡熱油，蔥薑蒜熗鍋，把醃好的肉放進去炒一下。

　　3、炒得差不多啦，加入適量的水；土豆去皮洗淨；雞塊開了鍋，把土豆放進去在燉二十分鐘。

　　1、雞腿洗乾淨，放在過濾網裡瀝一下水。

　　2、在雞腿的兩面輕輕劃上兩刀，待會蒸熟得快一些。

　　3、在劃好的雞腿上，加入少許的蠔油、胡椒粉、鹽，醃製入味。醃製8分鐘之後，將雞腿擺在盤子裡。

　　4、準備好生薑和小蔥，備用。

　　5、把枸杞放到開水碗裡面泡5分鐘，一會把水倒掉，枸杞留著最後裝飾用。

　　6、準備好1勺半的蒸魚豉油，備用。

　　7、先在鍋裡放少許水煮開，再把蒸網放下去。

　　8、將雞腿放入熱水的蒸鍋中，在雞腿的表面上加入薑片和蔥白，一起大火蒸10分鐘。雞腿蒸好了，上面小蔥和薑片，夾出來不要了。

　　9、把蒸魚豉油淋在蒸好的雞腿上，這次想要吃清淡一點，不再加入熱油了。

　　10、最後，把枸杞擺在雞腿上，再放上一點蔥花，就全部做好了。

　　1、首先準備適量新鮮的雞肉，洗淨後剁成合適的小塊。鍋內加入適量清水，燒開後放入雞肉塊，煮上兩分鐘將其撈出控幹水。

　　2、把辣椒、生薑、大蔥、青椒洗淨後切好備用。鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱時候把大蔥和雞肉塊放進鍋中，翻炒兩下。

　　3、加入適量醬油翻炒，使雞肉塊顏色紅亮，接著放入辣椒、生薑、食鹽、五香粉、生抽、香醋，再倒入適量開水，中火燉二十分鐘。

　　4、鍋內見干時放入青椒和適量雞精，翻炒均勻即可關火。將炒好的雞肉盛入盤中，可以盡享美味了哦。