雞腿雞翅簡單易學做法

　　1、食材：雞腿6只左右、雞翅6只左右、大蔥1根、生薑1個、鹽少許、醬油少許、萬能滷料1袋、白酒少許。

　　2、把雞腿雞翅洗乾淨，最好先在雞腿和雞翅上戳幾個洞，以便更好的入味。大蔥洗乾淨切段，生薑洗淨切片。

　　3、首先在鍋內放入半鍋水，放入雞腿和雞翅，把水燒開，煮5分鐘左右，將雞腿雞翅焯下，煮掉血水去除腥味。

　　4、然後把雞腿和雞翅撈出來，用清水沖洗，備用。

　　5、然後在乾淨的鍋子裡面加半鍋清水，放入焯過的雞腿和雞翅，再加入萬能滷料、生薑、大蔥、少許醬油、少許鹽

　　6、再放入少許白酒，去除腥味。

　　7、大火燒開之後，蓋上鍋蓋，用中火煮20分鐘左右。

　　8、當然在煮的過程中，偶爾需要拿開鍋蓋攪拌下，以免糊鍋。

　　9、20分鐘後，大火收治，關火。

　　10、然後裝盤，用少許蔥花點綴。

　　11、最後淋上濃油赤醬的湯汁，這樣我們美味可口的滷雞腿雞翅就做好了。

　　主料：可口可樂、蔥薑蒜末、雞腿。

　　輔料：料酒、醬油、鹽、糖、油。

　　步驟：

　　將雞腿洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。然後用鹽和料酒醃製片刻。將醃製好的雞腿放入6到7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油。將蔥薑蒜末爆香。下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，可樂和醬油比例5比1。旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃，可樂幾乎熬盡，即可出鍋。

　　1、主料：雞腿、洋蔥、鮮蘑菇、可樂、姜。調料：油、生抽王、料酒、鹽。

　　2、洗淨雞腿，斬成塊狀待用；

　　3、鮮蘑菇去蒂洗淨，切成條；洋蔥剝去外皮，洗淨成塊；姜切成片。

　　4、燒熱湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。

　　5、注入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。

　　6、鮮蘑菇和薑片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。

　　7、開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。