蛋炒飯的做法：
1、將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2釐米的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕人碗內，加精鹽、蔥末攪打均勻；
2、將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中；
3、鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。
蛋炒飯的做法：
1、將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2釐米的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕人碗內，加精鹽、蔥末攪打均勻；
2、將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中；
3、鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。
1、可以做豌豆涼粉和豌豆葡萄凍，還有豌豆餅。
2、涼粉做法如下:首先制粉，豌豆粉入盆兌入清水(2千毫升)攪成漿,加鹽。鍋上火,注入水,待水溫至40攝氏度左右時,徐徐淋入豌豆漿,邊淋邊用鐵鏟鏟動鍋底,將鍋巴(也受熱凝固的片)翻出、防止糊底,直到稠濃。當鍋已與糊漿各佔一半時、盛入瓦盆冷卻凝固後、翻扣在木板上,蓋上溼紗布。
3、接著兌調料，香菜洗淨切細入碗。姜、蒜去皮剁成泥分別裝碗兌上涼開水成為薑汁,蒜汁,其他調料分別各裝1碗。
4、最後裝碗，將豌豆粉切成薄條入碗(傳統做法是切一片放在左手掌內,右手拿餐刀把左手掌內的豌豆粉打成薄條,一面打一面入碗)。根據就餐者口味要求,用小木勺將各種調料舀入碗內,拌勻即可食用。
燜燒杯可以做蔬菜五穀粥、皮蛋瘦肉粥、白粥等。做皮蛋瘦肉粥需要準備材料：瘦肉、皮蛋、米。共分為3個步驟。以下是皮蛋瘦肉粥做法詳細操作：
第一步：準備食材
豬肉洗淨切絲，皮蛋切丁放好備用。
第二步：肉絲焯水
肉絲下鍋煮至全部變白後即撈出。
第三步：燜食材
燜燒杯預熱後，倒入米、肉絲、皮蛋、適量水。蓋好蓋子靜置12小時即可。
總結：以上就是關於燜燒杯可以做哪些食物的具體操作步驟，希望對大家有幫助。