雞蛋和牛肉食物相剋嗎

　　牛肉與雞蛋搭配同食，不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，延緩衰老。

　　滑蛋牛肉的做法：

　　1、將牛肉切片，放入醬油、小蘇打、幹澱粉，加清水50毫升一起拌勻，最後倒入植物油，醃製30 分鐘；

　　2、將雞蛋液攪勻，加入味精、精鹽、胡椒粉、蔥和油，一併拌成蛋漿；

　　3、用中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，再放入牛肉片泡油至熟，用笊籬撈起瀝去油後，倒入蛋漿中一起拌勻；

　　4、餘油倒出，將炒鍋放回爐上，倒入已拌勻蛋漿的牛肉，邊炒邊加油，炒至熟；

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　　橙與檳榔相剋：檳榔有止咳止吐、消食醒酒等效用，與橙子一塊兒吃會造成身體不舒服，吃橙子前後要制止吃檳榔；

　　橙與蛤蜊相剋：蛤蜊肉性寒，有滋陰明目，軟堅化痰之用，但與橙子同吃，會影響維生素C的吸收；

　　橙與牛奶相剋：牛奶中的蛋白質，會與橙子中的果酸凝集，影響消化；

　　蝦肉與橙子相剋：由於橙子富含維生素C，而蝦肉中的無毒砷化合物會被維生素C還原為劇毒砒霜，吃多了便會危及生命。

　　紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。紫薯是薯類，主要成分是澱粉，雞蛋主要成分是蛋白質。

　　吃雞蛋和紫薯一定要注意多運動，因為這兩種食物不容易消化，吃太多了就不行，要適當的食用。