雞翅蓮子花生湯做法:
食材:雞翅200克、水發蓮子、花生、黃豆各30克、枸杞子20克、料酒10克、奶湯750克、精鹽3克、味精1克、油15克、蔥片、薑片各5克;
步驟:
1、枸杞子洗淨,雞翅從關節處剁成段,下入沸水鍋中汆透撈出,炒鍋內加油燒熱,下入蔥片、薑片熗香,烹入料酒,加入奶湯,下入雞翅段燒開;
2、下入蓮子、黃豆、精鹽略燉,撇淨浮沫;
3、下入花生燉至原料熟爛,加入枸杞子略燉,加入味精,裝碗即可。
雞翅蓮子花生湯做法:
食材:雞翅200克、水發蓮子、花生、黃豆各30克、枸杞子20克、料酒10克、奶湯750克、精鹽3克、味精1克、油15克、蔥片、薑片各5克;
步驟:
1、枸杞子洗淨,雞翅從關節處剁成段,下入沸水鍋中汆透撈出,炒鍋內加油燒熱,下入蔥片、薑片熗香,烹入料酒,加入奶湯,下入雞翅段燒開;
2、下入蓮子、黃豆、精鹽略燉,撇淨浮沫;
3、下入花生燉至原料熟爛,加入枸杞子略燉,加入味精,裝碗即可。
紅豆薏米可以和百合一起煮湯。
製作方法:主料:紅豆50克、薏米40克。
步驟:
將紅豆、薏米混合並淘洗乾淨,然後加入純淨水浸泡2小時左右;將鮮百合拆小瓣洗淨;將洗淨的百合放入浸泡好的紅豆水中;將所有食材倒入電壓力鍋中加蓋,按下煲湯鍵煮熟 。待壓力釋放開啟鍋蓋調入冰糖攪拌至融化。
可以一起煲湯。枸杞葉子藥效十分廣泛,具有解熱、降血壓、治療失眠和貧血等功效。霸王花性味甘微寒,具有豐富的營養價值和藥用價值。下面簡單介紹一下鮮霸王花枸杞子煲烏雞湯的做法:
1、準備材料:鮮霸王花2朵、枸杞子15克、烏雞半隻、豬瘦肉150克、生薑4片;
2、先切去鮮霸王花的底頭部,摘去爛的花瓣,再切開四份,洗淨,並置沸水中煮沸片刻,再洗淨;
3、枸杞子稍浸泡,洗淨;
4、烏雞宰洗淨,去髒雜、尾部,切塊;
5、豬瘦肉洗淨,切塊,與生薑一起放入瓦煲內,加入清水2500毫升;
6、武火煮沸後改為文火煲1個半小時,調入適量食鹽便可。