1、蛋黃變綠能不能吃：是可以吃的。
2、實際上，雞蛋煮久了變綠其實是一種正常的現象，並不會對人體健康有什麼危害，說它導致貧血、影響發育、導致免疫力低下等完全是嚇唬人。
3、雞蛋黃上面的那點硫化亞鐵真的很少，在胃酸的作用下可能會變成硫化氫和氯化亞鐵，如果它沒有跟胃酸反應，就說明它是不溶於水的化合物，會透過粑粑排出去，根本不會參與人體代謝過程。
4、而且，雞蛋黃上的硫化物並不會影響蛋白消化。產生硫化物的蛋氨酸並不是雞蛋裡面才有，它另一個名字叫甲硫氨酸，是食物中非常常見的一種氨基酸。而且胱氨酸、半胱氨酸也是可以釋放硫化物的氨基酸。
5、況且，人的腸道消化過程就是微生物發酵，產生硫化氫、生物胺等代謝廢物也是很正常的。腸道中硫化氫的量應該遠遠超過雞蛋黃上面那點不溶於水的硫化亞鐵，何必擔心雞蛋裡這點硫化亞鐵呢。
雞蛋放冰箱七個月不能吃，雞蛋一般放冰箱3個月不能吃了，表面雖然看起來沒什麼差異，但是裡面的蛋黃已經臭了，所以買回來的雞蛋還是儘早食用的比較好。
放置雞蛋時要大頭朝上，小頭朝下，這樣可以使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也可延長雞蛋的儲存期限。對於需要放在冰箱的雞蛋儲存前時候可用乾布對較髒的雞蛋進行擦拭清理，注意千萬不要用水洗需要儲存的雞蛋。
不能吃。因為蛋黃散了說明雞蛋壞了。雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用物件相當廣泛，從4-5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。雞蛋營養價值豐富，其蛋清的食療作用主要是潤肺利咽和清熱解毒。
需要根據引起散黃的原因判斷：
1、如果是細菌感染的雞蛋，蛋黃散了就不能食用；
2、外力作用，雞蛋在包裝、運輸、儲存過程中，由於受到強烈震盪而散黃，此類雞蛋可以食用；
3、雞蛋存放過久或受熱受潮時，蛋清會變稀，蛋黃體積膨大，當超過蛋黃膜彈性限度時，蛋黃膜破裂，無異味即可使用。
具體判斷方法： ...
雞蛋沒臭但是蛋黃散了是不建議繼續吃的，雞蛋散黃多半是放置時間久雞蛋蛋清變稀的緣故，這個時候會有水分滲透到蛋黃裡面，從而導致蛋黃體積膨脹撐破蛋黃膜，它裡面已經開始滋生細菌等微生物了，繼續食用會影響健康。
散蛋黃的雞蛋能吃嗎
雞蛋是我們生活中比較常見的食材，價格便宜、營養豐富，很多人都會一次性買很多放 ...
蓮藕變黑主要是因為氧化，其氧化產生的物質對人體沒有毒性，只是會使蓮藕表面的顏色發生變化，屬於顏色上的反應，其內部的物質無毒，可以繼續食用。
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製 ...
雞蛋放的時間比較長了，蛋白稀化了。水分慢慢向蛋黃的部分滲透，讓蛋黃體積變大撐破了蛋黃膜，就會出現蛋黃散了的情況。若是沒有發現雞蛋有異味有臭味或明顯變質，經過高溫加熱或烹飪，雞蛋還是可以吃的。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞 ...
白蘿蔔在儲存條件和環境比較寒冷的情況下，所含的酚類物質就會轉換成花青素，而花青素遇到鹼性物質就會出現變藍的現象，如果是遇到酸性物質就會出現紫紅色的現象，因此白蘿蔔變藍很有可能是因為和鹼性物質存放一起造成的，因此是可以食用的。 ...
桔子放久了有酒味不能吃了，有酒味意味著桔子已經腐敗，產生了酵母菌。
1、有的真菌在食品的製作中具有重要的意義，如制啤酒時要用到酵母菌，酵母菌能透過發酵，在無氧的條件下把有機物分解成酒精和二氧化碳，酵母菌是一種分佈極其廣泛的菌類，在廣袤的大自然中，尤其在一些含糖分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋生。 ...
不能。新鮮草莓氣味香甜，口感甜軟多汁，聞起來沒有明顯異味。若是出現了酒味，則多考慮是由於存放時間過久或儲存不當，草莓中的糖類物質發酵而產生的。這樣的草莓不僅甜度下降，口感發酸發苦，而且其中還可能滋生了大量的有害細菌。人體食用後可能會引起不適反應，影響身體健康。
草莓壞了是什麼樣子：看外表：新鮮的草莓外 ...