不建議放冰箱裡。平時冰箱中都會放有較多要吃的東西，而雞屎中含有很多細菌，若是直接將這種雞蛋放在冰箱中，容易影響冰箱中的其它食物，而且雞蛋表面有很多小氣孔，若雞蛋放的時間太長或儲存不當，可能細菌會進入雞蛋內部，導致雞蛋變質，因此，雞蛋有雞屎不建議放在冰箱，可以清洗一下，儘快煮了吃。
選購技巧：1、可用日光透射 用左手握成圓形，右手將蛋放在圓形末端，對著日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態，蛋黃輪廓清晰；如果昏暗不透明或有汙斑，說明雞蛋已經變質。
2、可觀察蛋殼 蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋；陳蛋正好與此相反，並有油膩。
3、可用手輕搖 無聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
4、可用冷水試如果蛋平躺在水裡，說明很新鮮；如果它傾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它筆直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，這種蛋有可能已經變質，建議不要購買。
雞蛋裂了之後可以放冰箱，但裂了的雞蛋放進冰箱之後，如果放置時間過長則不宜再食用。裂了的雞蛋很容易被細菌侵入，是一種比較容易受到細菌汙染的食品，其中最常見的致病菌是沙門氏菌。被汙染的雞蛋無色無味，肉眼無法分辨，因此裂了的雞蛋可以放進冰箱，但不宜再食用。
有些雞蛋的外殼很髒，人們喜歡清洗後再存放，以免汙染其他食品。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。可以用保鮮袋或膜包起來再放，就不會造成汙染了。
因雞蛋取出後在室溫下會“發汗”，小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層，所以雞蛋已不能保質，要馬上食用。
不可以。雞蛋殼外面有一層白霜，既能防止細菌進入雞蛋內，又能保持蛋液的鮮嫩。用水將雞蛋沖洗後，白霜脫落，會造成細菌侵入、水分蒸發，導致雞蛋加速變質。因此雞蛋放進冰箱之前不要清洗。
雞蛋保鮮的方法：1、不要橫放。雞蛋不能橫著放，應該大頭朝上小頭朝下、直立豎放。因為雞蛋會呼吸，而蛋殼大頭的部分有一些圓形小孔 ...
菜有餘溫可以放冰箱。菜放入冰箱時不宜徹底涼透也不宜溫度過高，徹底涼透的剩菜會大量繁殖細菌，而溫度過高的剩菜會破壞冷藏室環境。吃不完的剩菜在放入冰箱冷藏前就要將其密封起來，減少與微生物接觸的機會。
菜有餘溫可以放冰箱嗎
菜有餘溫可以放冰箱
吃不完的剩菜將在還有餘溫的時候就將其放入冰箱是最合適的時 ...
鴨蛋上有屎，不建議放進冰箱裡。因為髒東西上面附著很多細菌和微生物，它可以透過蛋殼滲透到裡面去，同時還會汙染冰箱中其它的食物。所以鴨蛋上面如果有髒東西，建議洗乾淨再放冰箱。
鴨蛋由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、繫帶、胚珠或胚盤等部分組成。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。
鴨蛋的 ...
1、白醋泡雞蛋需要放冰箱，因為夏天氣溫過高，醋泡雞蛋液在15度以上儲存不能超過12小時。
2、醋泡雞蛋液的做法：
（1）用料：
9度米醋 生雞蛋1個
（2）做法：
把雞蛋洗淨，蛋殼上不要有髒東西。
用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，不能有水。
準備個有密封蓋的小瓶，倒入米醋（沒過雞蛋即可 ...
夏天煮熟的雞蛋要放冰箱。將雞蛋完全煮熟後，瀝乾水分，放入冰箱即可，夏天炎熱，常溫下溫度太高，雞蛋最多放置半天，而放入冰箱冷藏室可儲存3-5天左右，吃時拿出加熱即可。不過超過3天不建議再食用。
部分食物的冷藏或者冷凍時間參考：
1、鮮蛋：冷藏30~60天。
2、牛奶：冷藏5~6天。
3、魚類 ...
能。西紅柿雞蛋湯在常溫下容易滋生細菌及其他微生物，從而可能會導致西紅柿雞蛋湯的營養流失和口感下降，而西紅柿雞蛋湯放冰箱儲存可以比較好的去抑制細菌增長，延長西紅柿雞蛋湯的儲存時間，並在一定程度上保留其營養價值和口感，因此西紅柿雞蛋湯可以放冰箱儲存。
番茄雞蛋湯，是一道常見的家常菜。番茄是一種常見的水果型 ...
可以。雞蛋可置冰箱內儲存，雞蛋雖然帶有封閉空間，但也具有一定的保質期，在炎熱的夏季，雞蛋儲存不當很容易發生變質的現象，加快雞蛋中營養物質的流失，因此冰箱冷藏室是儲存雞蛋的最佳選擇，一般能放1個月左右。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐 ...