麵粉加少許鹽，放入適量的水合成光滑的麵糰，然後醒發20分鐘。
把醒好的面再多揉揉。
案板上抹少許油把揉好的面放案板上擀成1釐米厚的面片，表面抹一層油，蓋上保鮮膜再次醒發30分鐘。
雞蛋磕入碗中，加入許鹽打勻備用。
西紅柿洗淨去皮切成小塊備用。
洗好的小白菜切成5釐米長的小段，香蔥、香菜切小段備用。
把醒好的面片切成寬條。
用手指把面片壓薄成長條狀。
炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液炒熟炒散。
放入番茄丁翻炒翻炒。
倒入適量水煮沸。
用手拉起面片的兩端，將面片用手拉長，將拉長的面片掛在左手上，然後用右手揪成一小段一小段的面片下入湯鍋中。
面片全部揪完後，用勺子攪一攪，防止面片粘連。放入適量生抽和鹽調味。
面片煮沸後，放入白菜葉燙熟。
放入適量的胡椒粉和少許的香醋攪勻。
關火放入香蔥和香菜攪攪即可盛入碗中食用。
一，材料：番茄一個、雞蛋兩個、豬油適量、鹽適量、蔥花適量。
二，做法：
1、準備一個番茄去皮，洗乾淨；
2、準備兩個雞蛋；
3、將番茄切片，切蔥花；
4、雞蛋打散；
5、鍋裡放入豬油燒熱；
6、番茄入鍋翻炒；
7、爆炒出汁水；
8、添一碗水，燒開；
9、倒入雞蛋液煮開花；
10、倒入適量鹽調味；
11、灑蔥花即可完成。
步驟：
1、先將西紅柿洗淨後去蒂，放在案板上切成小塊。
2、把撕碎的金針菇放在清水裡洗一下，浸泡一會兒，然後再洗一遍後撈出備用。
3、用刀將金針菇的根部切去，然後用手稍稍把金針菇掰碎。
4、準備一個小碗，在碗中打入2個雞蛋，加入1小勺料酒和少許鹽，將其打成蛋液。
5、熱鍋涼油，下西紅柿翻炒，用剷刀一邊翻炒一邊碾壓，壓出番茄汁，此步驟可以炒出裡面的番茄紅素使其營養變得更利於人體吸收，同時也可以讓湯汁更加濃郁。
6、炒得差不多之後在鍋中加入一些清水，再倒入金針菇蓋上鍋蓋用大火煮開。
7、緩緩地倒入雞蛋液，一邊倒一邊用筷子攪拌，待蛋液凝固後再調入少許食鹽，淋上一些香油，用剷刀攪勻即可。
1、番茄切塊； 雞蛋磕入碗攪勻；澱粉加水調開；
2、蒜瓣切片； 炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；
3、水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中，並不停攪動；鍋再次開後，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。 ...
1、準備食材，蛋液裡放入水澱粉攪拌均勻。
2、放入少許油炒番茄醬。
3、新增適量清水。
4、湯開甩入雞蛋液。
5、不要馬上攪拌，蛋花浮上即可，放入雞精鹽和白糖調味。
6、放入胡椒粉和香菜就可以出鍋了。 ...
1、西紅柿去皮切片備用。雞蛋打散備用。
2、起油鍋，蔥花爆香。
3、放入西紅柿翻炒，儘量把西紅柿炒成糊狀。
4、倒入適量開水，放入適量鹽。
5、開鍋煮5分鐘後圍著鍋邊撒入雞蛋，等雞蛋結花後關火即可食用。 ...
湯是養生飲品，無論是飯前還是飯後。小孩，老人最適宜。
1、食材：黃瓜，雞蛋適量，鹽，味精適量。
2、黃瓜洗淨，切菱形片。雞蛋打碎，備用。鍋放水，燒開。放瓜片，加雞蛋。
3、加鹽，味精。把上層浮游物扔掉。出鍋，放香菜，加幾滴香油，味道更好。 ...
1、洗乾淨牛腩，去掉血水，還有牛腩表皮的膜，多餘的肥肉也去掉。
2、切塊。
3、燒開水，加入些蔥姜，一些料酒，把牛腩放入焯一下，撈出來，去掉浮皮。
4、準備好所需的調料。
5、鍋內倒入適量的油，七成熱，撒入蔥薑蒜，爆香後倒入牛腩，冰糖一小塊，料酒適量，鹽適量，花椒，桂皮等調料都放進去，炒2 ...
1、豬前排一條，斬小塊洗淨，醃製15分鐘，醬料：腐乳，糖，老抽，生抽，胡椒粉，雞粉，薑片。
2、油熱，將排骨入鍋翻炒；炒至排骨半熟，醬汁漸收，關火。
3、電飯煲裡米洗淨，入適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開煲。
4、煮好，揭開蓋子，在鍋裡將米飯拌一下，可加香菜或者蔥花。 ...
湯是養生飲品，無論是飯前還是飯後。小孩，老人最適宜。
1、食材：黃瓜，雞蛋適量，鹽，味精適量。
2、黃瓜洗淨，切菱形片。雞蛋打碎，備用。鍋放水，燒開。放瓜片，加雞蛋。
3、加鹽，味精。把上層浮游物扔掉。出鍋，放香菜，加幾滴香油，味道更好。 ...