1、食材：新鮮的雞蛋3枚，洗淨的蒜薹一把，紅椒半個用來配色，大蔥白一小段。
2、蒜薹一把洗淨，切去根部，再用刀切成三釐米長的段，放入盤中。
3、紅椒半個切成長條，用來配色。
4、原來蒜薹炒雞蛋這樣做更好吃，今天長見識了，不愛美食的都看餓了
5、大蔥一段切成蔥花，放入碗中。
6、準備一個小碗，打入三個雞蛋。
7、加入食鹽1克增加底味，加入胡椒粉0.5克去腥，用筷子攪散備用。
8、炒鍋燒熱，加入少許食用油，油溫燒至五成熱時，倒入雞蛋液，用鍋鏟輕輕翻動，使雞蛋受熱均勻，等雞蛋翻炒成型時，就可以剷出備用。
9、鍋裡倒入少許食用油，放入蔥花爆香。
10、倒入蒜薹和紅椒，改中火快速翻炒幾下。
11、加入食鹽2克調味，白糖1克提鮮，翻炒化開，再淋入少許清水，這樣蒜薹不容易炒老。
12、接著再翻炒幾下，倒入煎好的雞蛋，如果有雞蛋塊比較大的，要用鍋鏟敲散。
13、再簡單翻炒幾下就可以關火了，出鍋前再淋入少許芝麻油增香。
14、好了，到這裡，這道簡單美味的蒜薹炒雞蛋就做好了。
1、先將苦瓜對剖，挖去內瓤洗淨，切成片、撒上少許鹽拌勻略醃；
2、鍋中放清水，水量以一會兒能沒過苦瓜為宜；放一點點鹽，滴幾滴植物油；
3、水開後將苦瓜倒入略氽後撈出過涼水濾幹備用；
4、雞蛋打散用油炒成炒雞蛋備用；
5、炒鍋入適量油，油熱後放入蔥末熗鍋後講苦瓜倒入略炒，接著將炒好的雞蛋放入，用鹽和雞精調味迅速兜勻後就可出鍋裝盤了。
1、蒜薹摘洗乾淨之後切成段備用；蔥薑蒜切末；豬肉洗乾淨切成條，加入適量的生抽、料酒和五香粉抓勻，醃製10分鐘。
2、鍋中倒入適量的水，水燒開之後往鍋里加入適量的食鹽，滴上幾滴菜籽油，然後把蒜薹放入開水中焯一下水，焯1分鐘左右撈出來瀝乾水分。
3、鍋中倒入適量的油，油熱之後放入蔥薑蒜炒出香味，然後放入醃製好的肉條翻炒至變色，之後加入1勺生抽和豆瓣醬翻炒均勻上色，再把蒜薹放進去翻炒均勻，最後加上少量的雞粉調味，炒勻即可出鍋。
1、準備材料：辣椒300克、雞蛋4個、醬油少許、食用油適量、鹽少許。
2、辣椒清洗乾淨，切成絲。
3、雞蛋打入碗裡，加少許鹽一起打散。
4、鍋熱後放入食用油，開始炒雞蛋，大火熱油，雞蛋下去先不動，稍微成形後用鏟子攪動，炒至無液體狀態即可出鍋。 ...
1、蒜薹摘洗乾淨之後切成段備用；蔥薑蒜切末；豬肉洗乾淨切成條，加入適量的生抽、料酒和五香粉抓勻，醃製10分鐘。
2、鍋中倒入適量的水，水燒開之後往鍋里加入適量的食鹽，滴上幾滴菜籽油，然後把蒜薹放入開水中焯一下水，焯1分鐘左右撈出來瀝乾水分。
3、鍋中倒入適量的油，油熱之後放入蔥薑蒜炒出香味，然後放 ...
1、食材展示：米飯400g、蔥1根、雞蛋、胡蘿蔔1根、味精、鹽、胡椒粉。
2、準備配料：將蔥，胡蘿蔔洗淨切碎，雞蛋打散待用。
3、入鍋炒制：放入油適量，蛋液下鍋炒散，米飯和精鹽，味精一同入鍋炒散。
4、再把蔥花放入，炒勻即可，米飯炒至微黃就可以出鍋了。 ...
雞蛋炒白菜，是一個全新的嘗試，週末研究了菜譜，發現了這個菜，創意很好，營養搭配均衡，正巧有一個白菜心，做個雞蛋炒白菜。很好，值得再做，記載一下。
準備食材：雞蛋和白菜
白菜切片
放開水中焯熟
準備蔥花
白菜焯好後過冷水攥幹，雞蛋攪成蛋液
炒鍋裡放油
油熱後放入蛋液，待定型
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雞蛋炒米飯的製作方法：
原料：雞蛋2個，米飯300克，蔥花10克，鹽10克。
做法：
1、在鍋里加入油，加熱；
2、將雞蛋打好，待油熱後倒入鍋裡；
3、將雞蛋翻炒至金黃；
4、將切好的蔥花放倒鍋中，炒至蔥發出香味，將米飯放入；
5、將炒好的雞蛋放入，放入鹽調味；
6、飯入味 ...
1、蒜薹去掉兩頭，洗淨備用；胡蘿蔔洗淨備用；雞蛋兩個，打入碗裡備用；黑木耳放入碗裡備用。
2、黑木耳用水溫水浸泡，大約一小時的時間，黑木耳泡起來以後，摘掉根部，並把大點的木耳撕成小片。
3、把蒜薹切成小段，胡蘿蔔切成長條，雞蛋攪拌均勻，把摘好的黑木耳洗淨瀝乾水分。
4、炒鍋裡放水燒開，然後把蒜 ...
蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效
準備材料:蒜薹，豆腐，胡蘿蔔洗淨（胡蘿蔔家裡只剩這麼點哈）
豆腐放入一個大碗裡，壓碎。（如果不喜歡豆腐的豆腥味可以先把豆腐加鹽潮水，但是我還是喜歡豆腐是原汁原味的所以沒潮 ...