1、主料:雞蛋150克、香腸100克。調料:鹽2克、味精1克、植物油75克。
2、雞蛋在碗內打好；
3、香腸斜切成小薄片，拌和在雞蛋內，加鹽適量的味精拌勻；
4、鍋上火放油燒熱後，把調好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內；
5、蛋片一面煎好後再翻過來煎另一面，兩面顏色煎至焦黃色即好。
1、粽子從冷藏或冷凍拿出來就直接切片，不要加熱。
2、雞蛋打散，把粽子放進去泡一下。
3、鍋子燒熱加油，把裹了蛋液的粽子放入油鍋裡，煎到兩面金黃。
4、多餘的蛋液也就順手煎出來吧。
5、做好的雞蛋煎粽可以配些什麼番茄醬，辣椒醬一起吃。
1、食材：豆腐400g，雞蛋1個，澱粉適量，油適量，鹽適量。
2、準備好食材：豆腐和雞蛋。
3、將豆腐切成小塊，雞蛋加適量的鹽打成蛋液。
4、然後將豆腐在澱粉裡兩面沾一下，再裹上蛋液。
5、平底鍋倒入適量的油，中火，油熱後，將豆腐一塊塊地放入油鍋煎炸。
6、煎好一面，翻面煎另一面，兩面煎好的豆腐，取出。
7、然後放入新的豆腐，直到所有豆腐都煎好。
1、首先，為了防止雞蛋粘碗底，可以先滴幾滴油到碗裡，再將雞蛋輕輕打入碗內，靜置，不需要攪動。
2、然後灑一點蝦皮，蝦皮含有鹽分，可以不再另外加調料。蝦皮能夠使煎雞蛋帶上淡淡的海鮮鮮味。
3、不喜歡蝦皮的也可以考慮加其他配料，再往上面均勻地撒少許鹽。煎雞蛋的味道調好之後，就可以碗放入微波爐內，用中火 ...
1、準備韭菜800克、豬肉300克、餃子皮50個、鹽適量、雞精適量、料酒2小勺、生抽2大勺、老抽2小勺、雞蛋2個。韭菜切末，撒少許鹽，備用。
2、豬肉三肥七瘦，先切小丁，再剁。
3、依次倒入鹽，生抽，老抽，料酒，雞精，打入一枚雞蛋，攪拌均勻。
4、豬肉餡和韭菜一起拌勻。不能太使勁攪拌，韭菜容易 ...
煎香腸的家常做法：
1、香腸5根、孜鹽粉2克、椒鹽2克、辣椒粉2克、油適量。
2、準備香腸，解凍，用吸油紙將水分吸乾，避免下油鍋迸濺。鍋里加底油，溫熱時候加香腸，煎成兩邊變色就可以。裝盤中，吸油紙吸油，撒上孜鹽粉、椒鹽、辣椒粉即可。 ...
準備食材：龍利魚六條，雞蛋一個，麵粉適量，鹽少許，胡椒粉少許，雞精少許，醬油少許。
1、把新鮮的龍利魚洗乾淨，放少許的鹽醃製20分鐘；
2、雞蛋裡放入麵粉，鹽，雞精，醬油，用筷子打成蛋糊；
3、把魚放入蛋糊中；
4、用中火把魚煎成兩邊金黃色即可出鍋。 ...
主料
豆腐，雞蛋。
配料
鹽，醬油，蔥。
做法
1、把雞蛋磕在碗中，加少許鹽打勻待用。
2、炒鍋置中火上，放入適量油。
3、燒熱後炒香蔥末，下豆腐。
4、用鍋鏟搗碎後翻炒幾下，再把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋。
注意
可事先把豆腐搗碎再下鍋，放 ...
1、煎皮渣原料：粉條、澱粉、雞蛋。
2、煎皮渣調料：蔥、姜、蒜、五香粉、蝦皮、鹽、香醋、香油，紅油。
3、粉條洗淨，用溫水浸泡回軟；蔥洗淨切蔥花；姜洗淨，切薑末；大蒜搗成蒜泥，加鹽、香醋、香油、紅油和成調料汁。
4、泡軟的粉條加澱粉、蔥花、薑末、蝦皮、鹽、五香粉拌勻，放容器中，中火蒸一個小時， ...
材料:雞蛋250克、豬肉末300克、蔥姜100克、山藥200克、香菇150克、鹽、糖、生抽、蠔油、白胡椒粉、香油各適量。
做法：
1、準備材料；
2、香菇、山藥、蔥姜切末加入肉餡中；
3、再加入鹽、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌勻，順一個方向攪打至肉餡上勁；
4、將雞蛋打散成蛋液待用 ...