雞蛋燉奶方法

　　1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好，加兩勺白糖入蛋液中，打勻後靜置幾分鐘，直到白糖充分溶解。

　　2、用篩網把打勻好的蛋液過濾1次。

　　3、牛奶倒入蛋液中，順時針方向攪拌均勻，靜置2-3分鐘，讓兩種液體溶合。

　　4、再用篩網把雞蛋牛奶液過濾1次，然後把過濾好的牛奶雞蛋液慢慢倒入布丁杯中(可以用碗，杯都可以)。

　　5、布丁杯蒙上保鮮膜，然後用牙籤在表面扎幾個小洞。

　　6、鍋裡放冷水，把裝好的雞蛋牛奶放到鍋內，蓋好蓋子，中大火蒸15分鐘。撕掉保鮮膜，備好芒果。

　　7、放進芒果，好吃的雞蛋燉奶完成。

　　1、製作薑汁燉奶還可以準備一些老薑製作的生薑汁，一些牛奶，蜂蜜，砂糖，肉桂粉。

　　2、把老的生薑清洗乾淨以後把皮去掉磨碎，生薑汁取出來過濾渣滓。

　　3、牛奶加熱到八十度左右，不需要煮開，煮到有小泡泡出來就可以了。

　　4、然後再加入一些砂糖攪拌均勻，把牛奶倒進生薑汁裡面。

　　5、然後再蓋上一個盤子，等待五分鐘左右把蓋子開啟，如果湯勺放上去不會掉下去，那麼就是成功了。

　　6、吃之前可以加一些蜂蜜及肉桂粉，這樣味道可以變得更加獨特。

　　1、往鍋裡倒入適量的水，把切好的木瓜放入鍋裡燉軟。（加入的水果可以根據自己口味選擇，這次是選用比較多見的芒果口味）

　　2、開鍋後攪拌均勻，往裡面加入冰糖提味道，之後加入牛奶，燉大約5分鐘左右。

　　3、燉5分鐘後，把雪糕放入鍋中，等待雪糕融化。（雪糕口味根據自己口味選擇即可）

　　4、攪拌幾下後，等待燉奶變稠就可以。這個時候關火，把燉奶倒入盤中，就完成了。