雞蛋燉酒做法

　　1、枸杞子先用冷水洗淨，然後用溫水浸泡至柔軟撈出備用。

　　2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯米酒，然後加入兩倍的清水，用中火加熱。

　　3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘。

　　4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。

　　1、主料：雞蛋3個純牛奶600毫升。

　　2、輔料：白糖40克。

　　3、雞蛋和牛奶備好。

　　4、三個雞蛋打入深碗中（碗要大點）。蒸鍋內加水，小火將水燒開。

　　5、用打蛋器打散，打細膩一些。

　　6、加入白糖，再攪勻。打久一點哦。

　　7、另取一碗，備600ML牛奶。

　　8、將牛奶倒入蛋液中。攪勻。

　　9、鍋中水開，將生蛋液放入蒸鍋中，加蓋。如果沒有蓋，可以加保鮮膜哦。滾水燉10-12分鐘。關火後取出放涼即可食用。

　　紅糖煮雞蛋的正確做法如下:

　　紅糖煮雞蛋所需材料，清水一碗半，生雞蛋3個，紅糖一百克。

　　做法步驟如下:

　　1、取一碗半的水，開始加熱，等到水裡出現水泡後，打入雞蛋；

　　2、待水開，雞蛋蛋白收在一起，加入紅糖；

　　3、可放兩片薑片，味道更美味；

　　4、加糖1分鐘後撈起雞蛋，加少量湯即可食用。