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雞蛋糕的做法不會出蜂窩又好吃

雞蛋糕的做法不會出蜂窩又好吃

  將雞蛋磕入碗中,然後將雞蛋用打蛋器打和均勻;放入少許鹽、大豆油、耗油、料酒、蔥沫、薑末、少許味素打和均勻;再加入大約70度的溫水,水量是一個雞蛋比3、5倍大小的水量,水量將決定蛋糕的軟硬;將拌勻後的材料裝入大盆內,蒸十五分鐘。

雞蛋糕怎麼做不會有蜂窩眼

  1、首先蛋液一定要攪拌均勻,過濾,然後覆蓋一層保鮮膜;

  2、雞蛋攪好後,加入熱水,然後攪拌後稍放置幾分鐘,最後上鍋蒸;

  3、不能用涼水是關鍵;

  4、雞蛋糕上籠屜開鍋8到10分鐘左右即可出鍋,關鍵是在開鍋後的3分鐘、6分鐘時,要開啟鍋蓋放氣二次,蒸好的雞蛋糕如同大豆腐一樣。

怎樣煮雞蛋糕才能不出蜂窩眼

  在混合蛋清和蛋黃時,筷子打勻,用濾網過濾,去除浮沫,做出來的雞蛋羹不出蜂窩眼。

  煮雞蛋糕的做法:

  用料:雞蛋1個、食鹽3克、水適量。

  製作步驟:

  雞蛋沖洗乾淨,準備和雞蛋等量的溫開水;雞蛋磕入碗中,加少許鹽,兌入溫開水,打散後,用濾網過濾一遍,濾去浮沫;蒸鍋中倒入水燒開;雞蛋碗蒙上保鮮膜,用牙籤在保鮮膜上戳幾個小洞;放入已煮開的蒸鍋中,蒸7分鐘至8分鐘即可。


善意的謊言是現在這些星座男口中的

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豆渣蛋糕做法步驟

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最簡單的蒸蛋糕做法

  1、首先把雞蛋在碗中打散用筷子拌勻。   2、然後往碗里加入兩倍雞蛋的溫水,把水和雞蛋攪拌均勻。   3、接著在鍋中把水燒熱,再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮。   4、在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜,蒸煮時間大概10-15分鐘。   5、最後根據個人喜好再撒上蔥花即可。 ...

新做的羊毛被子怎樣才

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最簡單的蛋糕做法

  1、2個雞蛋打入無水無油打蛋盆中,再加入40克白砂糖。   2、把打蛋盆放入溫水中,先手動把雞蛋和白砂糖攪拌均勻,再用打蛋器打至粘稠狀態(此狀態下用畫八字,不消失)。   3、篩入60克低筋麵粉,上下翻拌均勻。   4、加入6克食用油,劃圈攪拌均勻。   5、把雞蛋糕麵糊分別倒入6個大號蛋糕紙杯中,再放到 ...

怎樣蒸蛋糕粘容器呢

  1、雞蛋一枚;   2、放入碗中用筷子攪拌;   3、碗中加水和鹽攪拌均勻;   4、用濾網過濾到另一個碗中,這是保證它嫩滑的一個步驟;   5、過濾掉雜質的蛋液;   6、放到蒸鍋中;   7、蓋上盤子,中小火蒸十二分鐘,上蓋的雞蛋羹就不會有氣泡和蜂窩狀產生;   8、出鍋,我加水加的比較多所以蒸的比較 ...

蛋糕怎麼

  雞蛋糕不熟是因為蒸的時間不夠。   雞蛋糕做法如下:   1、首先將雞蛋清與雞蛋黃分開。   2、然後在蛋清里加適量的麵粉,糖和少量的水攪拌。   3、然後加水攪拌蛋黃,攪拌均勻後,將蛋黃倒在蛋清上,不要攪拌。   4、放鍋裡蒸20分鐘左右,香甜的雞蛋糕就做好了。 ...