雞蛋羹很多人都喜歡吃，可是總是掌握不好水和蛋的比例，以及蒸的時間，這樣做，保證又嫩又滑，超級好吃。45怎樣在家自己烤牛肉吃？
取兩個雞蛋。
打散放在盆裡。
加入和雞蛋等量的常溫水，加入適量的鹽。
用筷子打散，撇去浮沫。
滴入數滴芝麻油。
燒開水，水開時把盆放在簾子上蓋上蓋子。
電磁爐跳到蒸煮檔，定時10分鐘。
時間一到，拿出來，軟嫩鮮香的雞蛋羹就可以品嚐了。按照這個方法，幾乎就是零失敗。
40怎樣在家清洗銀飾品？
雞蛋羹的家常做法詳細步驟
雞蛋羹的家常做法詳細步驟
家常雞塊的做法詳細步驟
1、主料：雞肉800g、香菜5g。
2、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、調和油適量。
3、雞肉切好洗乾淨。
4、煮一鍋水。
5、水開後將雞肉倒入開水中煮一下。
6、煮好的雞肉撈出來瀝乾備用。
7、蒜切成片備用。
8、蔥姜切好備用。
9、熱油。
10、加入適量的白糖。
11、小火至白糖全部融化。
12、倒入雞肉爆炒。
13、至雞肉差不多上色即可。
14、加入沒過雞肉的水。
15、蓋上鍋蓋煮一會兒。
16、切好香菜備用。
17、煮十五分鐘後加入蔥薑蒜、老抽、料酒等作料。
18、攪拌均勻。
19、再煮十分鐘後加入食鹽入味，加入食鹽後再煮十分鐘就可以出鍋了，出鍋後撒上香菜即可。
宮保雞丁咋做 在家做出大廚口味宮保雞丁家常做法步驟
雞胸肉輕輕用刀背拍打至鬆軟，增加口感的軟糯度。
雞肉、黃瓜、胡蘿蔔切丁；大蔥切段；花生米小火慢煎，酥皮起鍋備用。
胡蘿蔔開水下鍋，焯一下，十幾秒出鍋，口感脆香。
備好花椒粒、剁椒醬；幹辣椒切段；蒜瓣切開輕拍一下。
雞胸肉中放入半匙胡椒粉、一匙澱粉、一匙食用油、一匙料酒、1/3匙鹽，抓勻後醃製十分鐘。
調製醬料：兩匙醬油、一匙醋、三匙白砂糖、1/3匙雞精，用茶匙攪拌均勻備用。
炒鍋熱油，倒入雞丁，大火爆炒。
爆炒半分鐘，色白如奶即可盛出備用。
炒鍋中火熱油至七分熱，放入蒜瓣爆香。
三匙剁椒醬，炒香、布色。
炒鍋調製大火，倒入雞丁。
鍋中放入幹辣椒段、花椒粒，提味、炒香。
胡蘿蔔控幹水，與黃瓜一同入鍋，大火翻炒均勻。
放入蔥段，倒入醬汁翻炒均勻。
將花生米放入鍋內，大火翻炒半分鐘。
起鍋、裝盤，一道富貴宮保雞丁就可以上桌了。
1、雞蛋三個，打到碗裡。
2、開始往裡加水，這裡同時推薦用開啟的蛋殼加水，水應該是蛋液的三倍。
3、沿一個方向輕輕攪拌雞蛋和水，力量一定不要大，儘量讓雞蛋液不起很多泡，直到攪勻為止。
4、依據個人口味加入鹽，這樣蒸出來的蛋羹味道好。
5、放入蒸鍋開始蒸，等水燒開再放入蛋液，而且鍋蓋不能蓋嚴 ...
清水加少許鹽，煮沸後下掛麵，煮至半熟。水中加鹽，麵條更容易入味，切更勁道，不容易發粘成坨。
煮麵的同時，將小白菜洗淨去根，焯水後擠淨水分，切碎。雞蛋加鹽打散，熱鍋熱油炒至八成熟的小塊，盛出備用。切洋蔥絲備用。
麵條撈出，過冷水後，瀝淨備用。冷水沖洗後的麵條更勁道爽滑。
不粘鍋中加稍多（比炒菜時 ...
1、食材：
雞蛋10個、牛奶的袋、鹽適量、糖適量、雞精適量、香油適量、生抽適量。
2、做法：
（1）雞蛋和水的比例大概1:1，然後再放入少量的牛奶。
（2）接下來再放入雞精、少許生抽和香油。喜歡吃甜的放點糖，喜歡吃鹹的放點鹽。
（3）把以上的東西混合調勻，放在一個不要太厚的容器裡。可以 ...
1、準備新鮮的雞蛋數只，鹽，醬油和適量清水，一袋小蝦米。
2、將雞蛋打到碗裡。建議使用一個過渡的碗，如確定雞蛋都很新鮮則不必。
3、加適量的水，想要雞蛋羹鮮嫩的小夥伴可以酌情多加一些水。
4、加入調味品。一般都是加鹽和醬油，很少加別的。抓一把小蝦米進去雞蛋羹會更加鮮美。
5、用打蛋器或者筷 ...
1、將蒸雞蛋的容器先倒入玉米油將油晃一下，沾勻容器的底和四邊，蔥花切碎備用。
2、打入雞蛋，加入適量鹽，用筷子或打蛋器將蛋液打散；
3、倒入溫水，邊加邊繼續攪打蛋液，使蛋液和水充分融合（這時水蛋液表面會有許多泡沫，沒關係，過一會就會消掉），在水蛋液上撒蔥花；
4、將蒸鍋加好水，調好的蛋液碗放在 ...
1、將雞蛋打入碗中，注意雞蛋羹要單獨蒸煮。容器最好用平底的。
2、用筷子按順時針方向攪拌。
3、加入大約一百五十毫升的水，繼續攪拌。
4、用勺子撇去上面的浮沫。
5、鍋內加水，剛碰到筷子為準，燒開。
6、放上雞蛋液，大火燒開後，大約一分鐘左右後立刻轉中小火，燒三分鐘左右後，用筷子插入雞 ...
1、兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。
2、加入涼開水（14湯匙）後再次攪勻。
3、用鐵勺將蛋液表面的泡沫盛出。
4、加入香油攪勻。
5、豆腐切小塊擺放在碗底。
6、將蛋液倒入裝有豆腐的碗中。
7、蓋上保鮮膜。
8、鍋內水燒開後上蒸屜，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分鐘。
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