1、雞蛋炒蝦仁，原料：蝦仁，雞蛋，蔥花。調料：料酒，澱粉，食用鹽。
2、將蝦仁去蝦線洗淨，倒入碗裡，加入料酒，鹽，胡椒粉，蛋清。
3、加入澱粉抓勻，使之上漿入味。
4、鍋置火上，熱鍋熱油，滑散蝦仁，這步不要太長時間，滑散開了立即撈出。
5、雞蛋在碗中打散成蛋液，加入少量的水澱粉，放入油鍋中煎。
6、加入蝦仁，等蛋液邊緣開始逐漸凝固後，用筷子將雞蛋向鍋的中央輕輕的推和堆，而不是像平時炒雞蛋一樣將蛋液打散。讓雞蛋和蝦仁在鍋子中央慢慢烘熟，等到八九成熟時即可關火。
7、關火後讓鍋子繼續留在灶上，利用餘熱使蛋液完全熟透。
1、雞蛋炒蝦仁，原料：蝦仁，雞蛋，蔥花。調料：料酒，澱粉，食用鹽。
2、將蝦仁去蝦線洗淨，倒入碗裡，加入料酒，鹽，胡椒粉，蛋清。
3、加入澱粉抓勻，使之上漿入味。
4、鍋置火上，熱鍋熱油，滑散蝦仁，這步不要太長時間，滑散開了立即撈出。
5、雞蛋在碗中打散成蛋液，加入少量的水澱粉，放入油鍋中煎。
6、加入蝦仁，等蛋液邊緣開始逐漸凝固後，用筷子將雞蛋向鍋的中央輕輕的推和堆，而不是像平時炒雞蛋一樣將蛋液打散。讓雞蛋和蝦仁在鍋子中央慢慢烘熟，等到八九成熟時即可關火。
7、關火後讓鍋子繼續留在灶上，利用餘熱使蛋液完全熟透。
1、蔥切成末後備用，只用少量的蔥就可以。
2、把成包的蝦仁放在水裡解凍。
3、把雞蛋打到碗裡，放入少量鹽後攪拌均勻。
4、鍋燒熱後放入適量花生油，然後倒入打好的雞蛋炒至七八成熟後放到碗裡備用。
5、重新刷乾淨鍋後放入適量花生油，燒至七八成熱後放入少量蔥末爆香，然後倒入蝦仁翻炒，待蝦仁變色後放入雞蛋炒勻，再撒入少量鹽繼續炒一會兒，然後就可以出鍋了。
1、雞蛋羹。將雞蛋表面洗乾淨，磕進碗裡，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續攪拌，等到差不多都攪散了之後，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鐘，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。
2、水煮蛋。雞蛋殼外的汙物洗淨，放入鍋裡，加入冷水，開火煮沸後，再小火煮十分鐘即 ...
1、用雞蛋清敷臉可以收縮毛孔，緊緻肌膚。如果單一用雞蛋清敷臉，可以每天都取少量塗抹於面部。雞蛋清最好的使用方法是做面膜，取雞蛋清適量，麵粉，蜂蜜，微量珍珠粉調勻敷面，可以美白，淡斑，收細並清潔皮膚。
2、有收縮毛孔細膩皮膚的作用，對皮膚有很大的幫助。建議一週用兩次，如果皮膚問題比較嚴重的建議做三次，要 ...
蛋糕的具體做法如下：
一、材料：
雞蛋、麵粉、食用油、白砂糖。
二、做法步驟：
1、取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
2、將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
3、麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣 ...
１、將蛋清打到碗裡，用打蛋器打發成魚眼泡狀態。
２、加入檸檬汁有助於蛋白打發，提高蛋白穩定性，少量多次加入細砂糖。
３、打發完成後，加入香草精進行攪拌，將做好的東西放入裱花袋中。
４、用裱花袋擠在烤盤上，開啟烤箱進行烹製即可。
雞蛋清也被稱為蛋白或蛋清，是雞蛋裡圍繞蛋黃的透明液體部分。蛋清 ...
主料：
1、雞蛋 120克；
2、芹菜 100克；
3、蝦仁 15克。
調料：
1、鹽 3克；
2、色拉油 50克；
3、小蔥 10克。
做法：
1、 芹菜洗淨切小段。
2、 雞蛋磕入碗中加鹽打散。
3、 小蔥切末。
4、 鍋內放水加鹽少許燒開，將芹菜段放入 ...
能做許多食物，具體介紹一種做法。
蔥花蛋
1、材料有雞蛋2個、青蔥70克、花生油適量、生粉半湯匙、水2湯匙、鹽適量；
2、青蔥洗乾淨切成蔥花加入雞蛋液裡；
3、2湯匙的水加入半湯匙的生粉攪勻；
4、把生粉水倒入蔥花雞蛋液中，加入適量的鹽，攪拌均勻；
5、熱油鍋，把完全攪拌好的蔥花蛋 ...
做法一：蛋奶攤餅
主料：麵粉、牛奶或奶粉、雞蛋
做法：
1、白糖攪勻， 打成糊狀；
2、將平底鍋燒熱，倒入麵糊攤成薄餅；
3、當面糊表面呈金黃色即可。
做法二：蒸蛋糕
主料：麵粉、雞蛋、油50克、白糖250克
做法：
1、放盆中攪勻，邊攪邊打入雞蛋若干；
2、攪成白 ...