雞蛋辣椒燜子的做法
雞蛋辣椒燜子的做法
1、雞蛋打入在一個搪瓷盆或不鏽鋼盆中,充分打散。
2、青椒、小米椒洗淨,切碎,放入雞蛋液中。
3、再倒入半袋東北大醬,放入適量花椒粉、蔥花,滴幾滴食用油,攪拌均勻。
4、鍋中注水,中小火隔水蒸30分鐘。
雞蛋辣椒燜子是一道簡單的家常菜,主料是雞蛋3個、青尖椒1個、小米椒(可不放)、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花、食用油。用料:雞蛋3個、青尖椒1個、小米椒(可不放)、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花、食用油。
營養價值
1、高血壓、高血脂:取雞蛋黃,熬成蛋黃油,每日1毫升,分2次服。
2、胃痙攣:雞蛋1斤,打碎攪和,加冰糖、黃酒各1斤,一起熬成焦黃色,飯前服l匙,一日3次。
3、浸潤性肺結核:雞蛋殼5至6個研細,加入雞蛋黃攪和,置搪瓷或陶器鍋內,炒至焦黑色,取其褐色油備用,飯前l小時服13至5滴,一日3次。
辣椒燜子的家常做法
1、青椒兩個,洗淨,切碎。
2、將蔥切碎放在一個小盆中。
3、在盆中打入四個雞蛋。
4、放入適量花椒麵。用筷子充分打散。
5、倒入2小勺農家大醬。攪拌均勻。
6、再放入切碎的青椒,攪均。
7、鍋內加水,放上蓋簾,把小盆放在上面。
8、蓋上鍋蓋,中火蒸10分鐘,再轉小火蒸10分鐘即可。
辣椒燜子的做法
1、蛋打入碗內,蔥、姜、小辣椒切碎。
2、將切好的蔥、姜、五香粉、小辣椒放入碗內,並用筷子攪拌成蛋液。
3、放入適量大醬於蛋液碗內,並攪拌均勻。
4、攪拌好的醬蛋液,放於適量的花生油,攪拌均勻待用。
5、茄子洗淨,去蒂切開一分為二,土豆洗淨去皮,切成厚片大約1釐米左右。
6、鍋內放水,上面放籠屜,把切好的茄子,土豆排在籠屜周圍,把盛有蛋液食材的碗放在籠屜中間。
7、蓋鍋燒開後計時,蒸15分鐘後香噴噴的雞蛋辣椒燜子就可以出鍋了。
8、將蒸好的茄子、土豆擺在盤裡,切適量的蔥絲,放上雞蛋辣椒燜子,吃的時候拌均即可。
誰有大連燜子做法
原料:上等紅薯粉條1000克,紅薯粉芡500克,肉茸200克,雞蛋4個,薑末20克,蔥花50克,精鹽,胡椒粉,料酒,十三香,醬油,砂糖,雞精,味精,化豬油,色拉油各適量。
製法:
1、紅薯粉條用溫水泡軟,再入沸水鍋中煮至漲透後撈出,瀝乾水份,肉茸用少許色拉油、薑末、蔥花炒熟後剷出;
2、將紅薯 ...
定州燜子做法
1、主料:粉條500克。
2、輔料:甘薯粉250克,豬肉(肥瘦)100克,雞蛋100克。
3、調料:植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,醬油4克,白砂糖8克,鹽4克,味精2克,姜3克,大蔥5克,五香粉2克。
4、將紅薯粉條用溫水泡軟,下入開水鍋內煮至發漲,撈出控水。
5、蔥切花,姜切末。
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豬頭燜子做法是什麼
1、烀好的豬頭肉,最好爛至脫骨。
2、切成碎塊。我覺得我切得還是不夠碎,後來一想應該是越碎越好壓成型。第一次做沒有經驗。
3、取一小盆,還有一塊乾淨紗布。
4、把紗布平鋪在小盆裡,切好的碎肉放在裡面
5、用紗布包好碎肉,上面放一小盤,直徑要小與小盆。上面用重物壓上。
6、壓實後切片就可 ...
三鮮燜子做法
1、用料:水海參25克,蝦仁50克,螺片50克,燜子(澱粉燜子)600克,芝麻醬,蒜末,香油,醬油,老抽,醬油,蠔油、乾麵粉,水澱粉,味精,胡椒粉,青豆各適量。
2、做法:將海參切片,蝦仁片開,螺片下開水罩透,備用,燜子該刀成四方丁,加乾粉拌勻,下七成熱油炸透,瀝淨油,盛入盤中備用,起鍋加底油、烹鍋加 ...
辣椒燜子放水嗎
在製作辣椒燜子的時候是需要放水的,但是在加水的時候不能過多也不能太稀,否則會影響成品的賣相及口感。另外需要注意的是若是不喜歡太辣無法入口,就要使用炒椒,這樣也不會影響口感。
怎麼製作辣椒燜子辣椒燜子是很多人都比較喜歡的一道美食,營養價值極高,經常食用能補充維生素、鈣等物質,提高人體抵抗力,不過若是想要 ...
白麵燜子做法
1、白麵饅頭,地瓜澱粉,鹽,大料,肉湯。
2、用絞肉機或者家用絲刨器將蒸熟晾好的饅頭打成細碎的饅頭末,把碎饅頭末和地瓜澱粉按照比例一起絞碎揉爛,變成膠合麵糊狀態。放上鹽,大料,肉湯一起揉進麵糊。
3、將麻布打溼,鋪在蒸籠上。放在鍋內。將做好的麵糊澆灌在麻布上,麵糊四周用簡易木棍裹著麻布撐住,避免麵 ...
蒜泥燜子做法圖解
1、燜子買製作好的切成塊備用;不粘鍋倒入適量油加熱放人燜子中火煎起來;燜子煎至透明的金黃色即可出鍋;
2、麻醬用溫水稀釋一下這樣不會太粘稠蒜去皮顛成泥兌一點水拌勻即可;
3、煎好的燜子裝入容器;麻醬淋在燜子上;蒜泥汁兌入一品鮮醬油、米醋、鹽和味精調味均勻;
4、調好的料汁均勻的淋在燜子上;最後 ...