雞蛋醬滷子的做法家常

　　1、把幹黃醬用溫水卸開，調成稀糊狀。

　　2、雞蛋打散。切蔥薑末，蔥可以多點。尖椒紅椒切末。

　　3、放適量油先攤雞蛋，蛋液下鍋後用鏟子及時攪動，成為雞蛋碎盛出備用。

　　4、重新倒油，油熱煸香蔥薑末，乾紅辣椒。

　　5、倒入黃醬翻炒3-5分鐘，注意不要巴鍋，太稠加點水。

　　6、加入尖椒紅椒末翻炒。最後把雞蛋碎加進去，還覺得稠就再加點水好了。

　　7、出鍋前加點白糖。出鍋啦，好香！可以拌麵條，拌米飯，夾饅頭都是極好噠

　　1、把幹黃醬用溫水卸開，調成稀糊狀。

　　2、雞蛋打散。切蔥薑末，蔥可以多點。尖椒紅椒切末。

　　3、放適量油先攤雞蛋，蛋液下鍋後用鏟子及時攪動，成為雞蛋碎盛出備用。

　　4、重新倒油，油熱煸香蔥薑末，乾紅辣椒。

　　5、倒入黃醬翻炒3-5分鐘，注意不要巴鍋，太稠加點水。

　　6、加入尖椒紅椒末翻炒。最後把雞蛋碎加進去，還覺得稠就再加點水好了。

　　7、出鍋前加點白糖。出鍋啦，好香！可以拌麵條，拌米飯，夾饅頭都是極好噠

　　1、打雞蛋到碗，攪拌。

　　2、把豆瓣醬放到碗裡，加水，如果醬很鹹，可多加點水或者雞蛋。

　　3、把鍋燒熱後倒入底油，油熱後放入雞蛋，注意，此時火可以小些甚至關掉。

　　再注意，雞蛋入鍋後，勤奮地攪拌之，使其成碎花狀。

　　對了，雞蛋成碎花狀後，放入蔥絲、姜，待飄出蔥花香味後放入花椒麵。

　　4、向鍋中倒入碗中稀釋後的醬，略微攪拌。

　　5、開鍋後關火。

　　6、盛入容器。

　　7、隨意吃。