1、主料：雞蛋1個、鹹肉125克。
2、輔料：料酒適量、味精適量。
3、食材：雞蛋、鹹肉。
4、將鹹肉用清水淋一下，放在案板上切成片。
5、隨後，將切好的鹹肉放入盤中。
6、接著，加適量的料酒。
7、加適量的味精。
8、然後，打入雞蛋。
9、在煮飯的時候電飯鍋中。
10、蓋上蓋蒸熟。
11、最後，開蓋取出，即可。
1、主料：雞蛋1個、鹹肉125克。
2、輔料：料酒適量、味精適量。
3、食材：雞蛋、鹹肉。
4、將鹹肉用清水淋一下，放在案板上切成片。
5、隨後，將切好的鹹肉放入盤中。
6、接著，加適量的料酒。
7、加適量的味精。
8、然後，打入雞蛋。
9、在煮飯的時候電飯鍋中。
10、蓋上蓋蒸熟。
11、最後，開蓋取出，即可。
雞蛋能做蒸雞蛋、雞蛋灌餅、西紅柿炒雞蛋、雞蛋布丁、酒釀雞蛋。
1、蒸雞蛋：碗中打入兩個雞蛋，放入鹽、蔥花、胡蘿蔔丁；隔水上鍋，大火蒸10分鐘；倒入生抽、香油即可。
2、蔥香雞蛋餅：準備麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，攪拌均勻；鍋中倒入食用油，刷勻，倒入麵糊，煎至兩面金黃，切成三角形裝盤即可。
3、西紅柿炒雞蛋：起鍋熱油炒雞蛋，炒好後盛出；另起鍋熱油炒西紅柿，加入糖、鹽出汁；放入炒好的雞蛋加入調料，翻炒均勻，出鍋即可。
4、雞蛋布丁：蛋清蛋黃分離；鍋中倒入純牛奶、淡奶油、白砂糖，攪拌均勻，小火煮沸，蛋黃倒入碗中，攪拌均勻，倒入模具至七八分滿；烤箱預熱上下火170度，放入雞蛋，50分鐘後，轉上下火200度，5分鐘後出鍋即可。
5、酒釀雞蛋：雞蛋打散，清水倒入鍋中，倒入酒釀，大火煮沸，倒入白砂糖、蛋液，小火煮至凝固，放入桃花，攪拌均勻即可。
可以的，可以做成冬瓜蛋湯，具體方法如下：
準備材料：冬瓜300g、食鹽適量、調和油適量、雞蛋2個。
1、準備冬瓜。
2、準備2個雞蛋。
3、將冬瓜切片放在盤子裡。
4、把油放在鍋中，待油燒熱後把冬瓜倒入鍋中炒。
5、鍋里加水煮。
6、待冬瓜熟了，水開後把雞蛋打入鍋中。
7、加入調料，攪拌均勻，出鍋裝盤，這樣冬瓜蛋湯就做好了。