離別該吃什麼菜有親人要走

　　舉例：

　　1、螞蟻上樹：又名肉末粉條，是四川省及重慶市的特色傳統名菜之一。因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上而得名。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，食之別有風味。有戀戀不捨的意蘊。

　　2、茄子煲：屬於家常菜譜，是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於川菜系。主要原料是茄子，口味是鹹香，工藝是燒，烹飪難度屬於中級。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等。具有清熱止血，消腫止痛的功效。有惜別的意蘊。

　　3、剁椒金針菇：屬於家常菜譜，主要原料是金針菇和剁

　　餃子餡應葷素搭配，一份“酸性”肉與兩至三份“鹼性”蔬菜相搭配。其中肉應選用九分瘦肉，儘量不要再新增動植物油，既確保營養均衡，也能避免脂肪和熱量的過多攝入，酸鹼更加平衡。以蔬菜類和蛋為主要原料的素餡餃子其實是不錯的選擇，可適當加入橄欖油等植物油，如雞蛋韭菜餡餃子就非常可口，尤其適合痛風、高尿酸血癥、高脂血症患者進食。此外素餡餃子中蔬菜所佔比例大，纖維素含量豐富，可促進人體腸胃蠕動，防止節假日進食葷腥過多，影響胃腸消化吸收。

　　1、吃菜能補充人體所需的維生素，可以攝取米飯中沒有的微量元素。蔬菜是無機鹽和微量元素的重要來源；

　　2、蔬菜中含有多種維生素，特別是維生素C和胡蘿蔔素含量較豐富；

　　3、大蒜、洋蔥、金針菜等蔬菜中含有較豐富的營養，對血脂代謝和防止動脈粥樣硬化等方面都有益處；

　　4、蔬菜中還有豐富的膳食纖維，對人體的新陳代謝有幫助。