雨水節氣吃什麼傳統食物+雨水時候的養生食物

　　一度暑出處暑時，秋風送爽已覺遲。日行南徑斜暉裡，割稻陌阡車馬馳。處暑快要到了，除華南和西南地區外，我國大部分地區雨季即將結束，降水逐漸減少，水稻成熟收割。終於要和炎熱說拜拜了，希望快點來臨。本期秋季飲食，講講9大養生食物。

　　1、遠離秋燥：蜂蜜、南瓜、山藥

　　秋季天氣乾燥，養生的首要任務就是潤肺防燥。《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”蜂蜜富含氨基酸和多種維生素，可以起到潤肺、養肺的作用，是解決秋燥的能手，此外還有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用。

　　南瓜性溫，味甘無毒，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，健脾益胃；富含VA及VD，能夠有效促進鈣質吸收。秋季適量多食用南瓜，可以潤肺益氣，化痰排膿，治咳止喘。不夠，食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量，否則可能患上胡蘿蔔素黃皮症。

　　山藥，營養豐富，含皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣，養肺陰，益肺止咳，是物美價廉的補虛佳品，非常適合糖尿病人食用，可以降低血糖。

　　2、養胃健脾：胡蘿蔔、鴨肉、糯米粥

　　胡蘿蔔味甘、性平，具有清熱解毒，補中安髒之功效。秋季天氣乾燥，多食胡蘿蔔，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液迴圈，使膚色紅潤、胃腸暢通。空腹喝胡蘿蔔汁還能消除汗腺汙垢、調整體溫。

　　鴨肉味甘、鹹、性涼，具有滋陰養胃、利水消腫的作用。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。秋季進補可以適當吃些鴨肉，可以減輕潮熱、咳嗽等症。

　　糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效。秋季喝糯米粥，可以補脾胃、益肺氣，潤燥養陰。

　　3、遠離秋乏：茄子、西紅柿、馬鈴薯

　　“春困秋乏夏打盹”，在秋天，飲食上應多增加一些含維生素的鹼性食物，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，能幫助人體克服疲倦。

　　茄子含豐富的維生素P，有軟化血管、降血壓的作用。茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼，有助於身體血液迴圈正常，降低膽固醇。此外，茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。

　　西紅柿富含檸檬酸和蘋果酸，能消除疲勞物質乳酸，防止其在體內蓄積。番茄紅素不僅能清除活性氧，有助消除疲勞，還可以促進人體代謝、清除腸道殘渣。

　　“解疲乏”來點兒鉀。在20多種最經常食用的新鮮蔬菜和水果中，馬鈴薯是鉀含量的佼佼者。馬鈴薯鉀含量最高，一箇中等大小的帶皮土豆（148克）含有620毫克鉀元素。因此，想要保持精力旺盛，時刻充滿能量，那就多吃土豆吧！

　　在處暑節氣前後，我們可以明顯的觀察到白天的時間變短了，這個時候的秋意越來越濃，代表著秋天的到來，在我們進入9月份之後也沒有那麼炎熱，空氣中飄著一絲涼意，這其實就是秋天的表現。

　　處暑節氣煎藥茶 “清熱解毒”

　　楚楚天氣的燥熱也好不舒服也好，都會給我們的身體帶來很大的負擔。所以我們就養成了在秋天喝茶喝藥的習慣，茶可以讓我們的身體更加清新，而藥物也可以幫助我們的身體調養，在此基礎上我們發展出了一種特殊的茶叫做酸梅湯，它可以幫助我們開胃解膩，同時還可以調養身體的不適。喝茶一直以來是我們國家的文化，同時也是養生的一種方式，所以在秋天也可以適當的喝一些茶湯。

　　處暑的茶水

　　在處暑天氣，其實我們可以喝一些普洱茶，有科學依據表明普洱茶他能夠容有去脂調節代謝還可以防輻射，如果我們長期喝這種茶的話可以減少膽固醇和肥胖，所以對於我們的身體和血管來說都有很好的幫助，同時我們也可以喝一些烏龍茶，烏龍茶，它是一種發酵茶，它介於綠茶和紅茶之間，所以我們可以感覺到像烏龍茶，巖茶，大紅袍，這些都可以自帶清新的花香，同時又有茶的醇厚，還可以性甘味香。

　　處暑不吃薑

　　在楚楚天氣我們需要護養我們的肺部，因為這個時候的空氣特別乾燥，我們總是會覺得肺部不舒服，我們的呼吸道也會受到一些燥熱的感覺，而且我們會特別容易失去水分，一年之間秋不食姜，就是因為江她比較燥熱，而我們就是要避免在秋天的這種秋燥。生薑雖然在一定程度上幫助我們去寒保暖，但是他其實也是一件非常，燥熱的物品，所以我們在比較乾燥或者是內心比較悶的時候，千萬不可以吃這樣的東西，否則會給我們帶來一種火氣鬱結在身體裡面。

　　雨水節氣的傳統習俗 雨水節氣民間習俗有哪些

　　雨水節氣的傳統習俗是要舉行鬧社火、鬧元宵、鬧花燈。

　　這些活動都是希望人們能充分動起來，體現節氣變化的勃勃生機，與自然和諧共生，為生命注入力量。農耕文化都是結合天時的。某種程度來說，雨水作為節氣的變化，對農業生產和人們的生活如何順應大自然變化，還是具有提醒意義的。

　　雨水在立春節氣之後，同樣是一個意味著生機與活力的時間點，“就好比冬天有小雪大雪、小寒大寒一樣，‘雨水’也是春天來臨的一個標識。人們認為，此時陽氣上升、陰氣下降，二氣祥和的結果便是生機盎然春天”。

　　雨水節氣民間習俗有哪些

　　佔稻色

　　佔稻色是流行於華南稻作地區的習俗、就是透過爆炒懦穀米花來占卜這年稻穀的成色。成色足則意味著高產，成色不足則意味著產最低。成色的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多。則這年稻穀收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著這年稻穀收成不好，米價將貴。“花”與“發”語音相同。有發財的預兆。有些地方的客家人甚至還用爆米花供奉天官與土地社官，以祈求天地和美，風調雨順，家家戶戶五穀豐登。

　　回孃家

　　在民間有這樣一個傳統，到了雨水時節，出嫁的女兒要帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女，需帶上罐罐肉(用砂鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，再用紅紙、紅繩封了罐口)、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫製一條紅褲子，穿到貼身處，據說，這樣可以儘快懷孕。

　　接壽

　　另外，過雨水節，女婿也不得閒著，也要去給岳父岳母送節。送節的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著4米長的紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝岳父岳母長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是罐雄肉，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，意在保佑女婿順利出門，幫其遮風擋雨，也有祝願女婿一生平安的意思。

　　拉保保

　　雨水這天在川西有一項特具風趣的活動叫“拉保保”。古時醫療條件不好，為了讓兒子或女兒順利、健康地成長。父母會為自己兒女求神問卦，看看自己兒女命相好不好，需不需要找個乾爹。而找乾爹的目的就是希望藉助乾爹的福氣將孩子帶大。此舉年復一年，久而演化為一方之俗，傳承現在更名為“拉保保”。

　　雨水節氣應該怎樣養生

　　不要過早減冬衣

　　需要提醒的是，大眾不要過早減去外衣，應多捂一段時間，以緩慢調整身體的陰陽平衡，適應新的氣候條件。

　　保暖的重點在腿腳

　　在初春乍暖還寒的時節，更要將保暖的重心放在下身上。腿腳的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。

　　與其上身穿厚厚的大衣、羽絨服，下身的衣褲鞋襪卻過於單薄，不如加強腿和腳的保暖，遵循“下厚上薄”的穿衣原則，尤其是老年人更不能把下身衣服減得太多。

　　年老體弱者少用冷水

　　按中國五行學說，水對應腎，腎主骨。儘管養生道上有種說法，稱常年用冷水洗臉可以起到保健的作用。但在雨水時節，年老體弱者若用冷水洗臉、洗手，溼寒很容易侵入關節，加之沒有充足的陽氣驅寒於外，溼寒滯留在手上，就容易痠痛，重則變形，溼寒滯留在頭上就容易出現疼痛等症狀。

　　另外，在春季時期，溼冷猶存，洗頭後應該及時用風筒吹乾。否則，水溼留於髮際再變涼，很容易使溼寒聚於頭，由表及裡深入顱內，導致頭痛。