雪媚娘皮可以反覆蒸嗎

　　可以。雪媚娘主要是靠蒸的方式，將糯米粉、玉米澱粉、牛奶與糖混勻蒸熟，使其變成麵糰，這是雪媚孃的最重要的一步，一般情況下，一次性就能蒸好。

　　但可能會出現，麵糰過稀或者過粘的情況下，需要取下來再加入材料進行調整後，再進行蒸熟的過程，由於需要將材料都變成糊狀，能成為麵糰，因此反覆進行蒸是可以的。

　　拓展資料：雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 “雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。

　　蒸的時間過久會導致雪媚娘皮中的水分過度蒸發，使得雪媚娘皮很乾。雪媚孃的皮在製作的時候需要加入水、牛奶等液體進行調和，做出的雪媚娘口感最佳，但如果和麵的時牛奶和水放的過少，蒸出來的雪媚娘皮也會很硬。

　　雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 “雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。

　　雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奧利奧等。 酸酸甜甜、口感豐富。 “雪媚娘”冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚孃的最重要流派。

　　雪媚娘皮可以放冰箱，第二天再包。雪媚娘皮儲存方法是放入冰箱冷藏，但注意溫度不能過低，10度左右為宜，如低於10度，澱粉易老化，雪媚娘皮變硬，放入冷凍層，解凍後雪媚娘皮會更不易成型，建議置於冰箱溫度10-15度保鮮室冷藏。

　　雪媚孃的皮放冷藏可以放多久：

　　3-5天。

　　處理好的雪媚娘皮，一般冷藏可以儲存3天左右，但若是放入黃油或食用油的話，可延長至5天左右，通常網購的雪媚娘皮就是這樣保鮮運輸的，但要注意冷藏的溫度，不可以低於零度，避免雪媚娘皮結冰，影響食用口感和皮的品質。

　　雪媚娘皮放冰箱硬了怎麼辦：1、在變硬的雪媚娘上面撒少許水。

　　2、然後放到蒸鍋裡隔水加熱1-2分鐘，或者放入微波爐中火加熱1分鐘，透過補水和加熱的方式來補救雪媚娘皮的口感。