雪花酥的做法有哪些

　　1、 姜切末，蔥切小段，香菇、玉米粒切碎，肉絞成肉泥，和豆腐放個大碗裡。

　　2、 糯米前一晚用水泡好。

　　3、 將第一步準備的材料中放一個雞蛋、加鹽、雞精、料酒、生抽、麻油、胡椒粉一起攪拌均勻。

　　4、 將肉搓成丸子狀、裹上一層糯米，擺盤。

　　5、 冷水上蒸鍋，上汽後蒸二十分鐘即可。

　　1、取一個鬆弛好的油酥皮，收口朝上，用大拇指在中間按一下，兩角向中間收緊，兩邊收到中間後用拇指按在一起成球。

　　2、擀成薄片，麵糰不夠軟或者擀不成圓形的話用碗邊按壓住麵皮，裁掉多餘的圍邊。

　　3、放入一枚餡料，包成圓形，用擀麵杖擀癟。

　　4、然後用快刀在邊緣切小口，再逐條向上翻轉，中間抹上蛋液，撒上少許芝麻做點綴。

　　5、放進預熱好的烤箱25分鐘上色即可。

　　1、取一個鬆弛好的油酥皮，收口朝上，用大拇指在中間按一下，兩角向中間收緊，兩邊收到中間後用拇指按在一起成球。

　　2、擀成薄片，麵糰不夠軟或者擀不成圓形的話用碗邊按壓住麵皮，裁掉多餘的圍邊。

　　3、放入一枚餡料，包成圓形，用擀麵杖擀癟。

　　4、然後用快刀在邊緣切小口，再逐條向上翻轉，中間抹上蛋液，撒上少許芝麻做點綴。

　　5、放進預熱好的烤箱25分鐘上色即可。