雪蓮果怎麼吃最好

　　雪蓮果中帶有膳食纖維素及葡萄糖，可以促進消化，合理減輕便秘症狀。雪蓮果中帶有身體所必不可少的碳水化合物，多種多樣礦物質元素及其營養元素，服用雪蓮果是可以為身體補充營養成分，提高抗病性工作能力。

　　雪蓮果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2~3米。葉對生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長25~30釐米、寬15~20釐米，葉柄長7~12釐米。頭狀花序簇生於莖頂，花盤3~6，舌狀花、黃色。瘦果。鬚根系，分佈於耕層5~30釐米。塊根紡錘形。塊莖著生於根莖部，不規則形，表皮粉紅色。

　　1、雪蓮果具有促進腸道蠕動，潤腸通便的作用，所以便秘的患者也可以食用。體質虛弱的人群不要吃得太多，吃多了以後會引起腹瀉、腹痛等不良的症狀。

　　2、正常人每天吃雪蓮果最好不超過100克，大約1-2個，吃過多也會影響身體正常代謝。雪蓮果味甜清香，小孩一定不能貪吃，一般小孩吃半個雪蓮果，不能超過一個，以免引起腸胃不適和影響正常就餐。

　　雪蓮果屬低熱量熱量食品，但其碳水化合物卻並不為人體吸收因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的，它含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質，雪蓮果還含有極高的 鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒 等微量元素。 日本研究並發現，每天服用3至6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。