1、雪蓮果生吃特別好,它和其他水果一樣是可以直接鮮食的水果,食用時用清水把它表面的泥沙洗淨,去掉外皮直接吃得到的果肉就可以,它味道清甜,口感脆嫩,能讓人們在品嚐到它原汁原味的同時吸收豐富的營養。
2、也可煮湯。雪蓮果不但能生吃,還能用來煮湯以後再吃,因為雪蓮果性質寒涼,那些脾胃虛寒人不能生吃,不然會引發腹痛,這時把雪蓮果切成塊狀以後加清水和蜂蜜一起煮製成湯,就能讓它的寒性變小。
1、雪蓮果生吃特別好,它和其他水果一樣是可以直接鮮食的水果,食用時用清水把它表面的泥沙洗淨,去掉外皮直接吃得到的果肉就可以,它味道清甜,口感脆嫩,能讓人們在品嚐到它原汁原味的同時吸收豐富的營養。
2、也可煮湯。雪蓮果不但能生吃,還能用來煮湯以後再吃,因為雪蓮果性質寒涼,那些脾胃虛寒人不能生吃,不然會引發腹痛,這時把雪蓮果切成塊狀以後加清水和蜂蜜一起煮製成湯,就能讓它的寒性變小。
雪蓮果生吃更好，雪蓮果是菊薯的塊根，既是一種蔬菜，又是一種水果，其中含有豐富的水分、果寡糖、礦物質、維生素等營養成分，可以生吃，也可以熟吃，生吃可以更大限度的保留雪蓮果的營養成分，雪蓮果經過煮制，其中的低聚果糖和鐵等微量元素會有一定的流失，所以建議生吃更好。
雪蓮果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2~3米。葉對生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長25~30釐米、寬15~20釐米，葉柄長7~12釐米。頭狀花序簇生於莖頂，花盤3~6，舌狀花、黃色。瘦果。鬚根系，分佈於耕層5~30釐米。塊根紡錘形。塊莖著生於根莖部，不規則形，表皮粉紅色。
生吃。主要原因是黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，生吃不會破壞維生素。但需注意的是，通常黃瓜表面附有灰塵、細菌等物質，因此，生吃時一定要將黃瓜清洗乾淨。
拓展資料：黃瓜（學名：Cucumis-sativus-L），屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植於溫帶和熱帶地區，分佈於中國各地。花果期為夏季，是中國夏季主要蔬菜。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。莖、枝伸長，有稜溝。卷鬚細，不分歧，具白色柔毛。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近於平滑。