雪蛤可用來製作木瓜燉雪蛤。
木瓜燉雪蛤具體做法：
1、原料：新鮮木瓜、雪蛤、冰糖、生薑；
2、木瓜去皮去籽，切成小塊備用，雪蛤先用剪刀剪去黑頭，洗淨；
3、高壓鍋內放適量清水和幾片生薑，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽後，再煮幾分鐘；
4、將發好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開；
5、期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。
雪蛤可用來製作木瓜燉雪蛤。
木瓜燉雪蛤具體做法：
1、原料：新鮮木瓜、雪蛤、冰糖、生薑；
2、木瓜去皮去籽，切成小塊備用，雪蛤先用剪刀剪去黑頭，洗淨；
3、高壓鍋內放適量清水和幾片生薑，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽後，再煮幾分鐘；
4、將發好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開；
5、期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。
1、材料：幹海底椰片10g，雪蛤5g，老薑2片，黃酒2茶匙（10ml），去皮南杏仁5g， 去皮北杏仁5g，枸杞子5g，冰糖50g。
2、雪蛤提前用冷水浸泡10小時左右，使其完全泡發成白色棉花球狀，然後把外面包裹著的膜和黑色雜質去除乾淨。
3、大火燒開煮鍋中的水，放入老薑片和泡發的雪蛤，再倒入黃酒，滾煮2分鐘，以去除雪蛤的腥味。
4、撈出雪蛤，瀝去水分。南北杏仁及枸杞子分別洗淨。
5、燉盅內放入雪蛤、海底椰片、南北杏仁、枸杞子和冰糖，注入適量開水。
6、大火燒開燉鍋中的水，轉中小火，將燉盅放入燉鍋內，隔水燉1小時即可。
1、雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，中國分佈在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古（東北部）。國外分佈在俄羅斯（遠東地區）、蒙古（東部）、朝鮮、日本（對馬島）。
2、該蛙是我國著名的經濟蛙種，雌蛙的輸卵管裡的營養物質的乾製品，即東北林蛙油，《中國藥典》記載為哈蟆油，是名貴的食品、補品、藥品具有“滋補益精、養陰潤肺、補腦益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名“雪蛤”。
成體：雄蛙體長63mm，雌蛙體長67mm左右，其他部位量度資料見表322。體較粗壯；頭寬略大於頭長；吻端鈍圓而寬扁，突出於下唇；吻稜鈍而明顯，頰部向外傾斜，頰面略凹陷；鼻孔位於吻至眼前角的中央，鼻間距大於眼間距而略小於上眼瞼寬；瞳孔橫橢圓形；鼓膜圓形，直徑略大於眼徑之半；犁骨齒兩小團，略呈橢圓形，自內鼻孔內側前緣或中央斜向後方；舌後端缺刻深。前肢短，前臂及手長不及體長之半；指端鈍圓；指較細長而略扁，指長順序3、1、4、2；關節下瘤發達，指基下瘤較明顯；內掌突大而略呈圓形，外掌突小而窄長。後肢較長，約為體長的175%，後肢前伸貼體時脛跗關節前達眼或鼻孔，左、右跟部重疊較多；脛長大於體長之半；足比脛長；趾端鈍圓而略窄；第三、第五趾等長，達第四趾第二、第三關節下瘤之間；趾間蹼發達，外側3趾間幾乎為全蹼，蹼緣幾乎無缺刻或微具凹陷；雄蛙第四趾兩側的蹼略超過遠端關節下瘤或幾乎達到趾端，內側3趾外側和第五趾內側的蹼均達趾端，雌蛙的蹼較雄蛙的略遜；外側踱間蹼較發達；關節下瘤小而明顯；內踱突為長橢圓形，其長約為第一趾長的3/4，外踱突小而圓或個別不明顯。