1、主料：黃魚1條。
2、輔料：雪菜200克。
3、調料：醬油1茶勺、雞精1茶勺、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒1大勺、生抽1茶勺、紅尖椒2個、水30毫升。
4、雪裡蕻洗淨，用清水泡一會，去除裡邊多餘的鹽分，然後擠幹水分。
5、把雪裡蕻切成末，紅椒洗淨切小圈備用。
6、魚收拾乾淨，擦乾水分，在魚肉上切斜刀，方便入味。
7、平底煎鍋中倒油燒熱，然後放魚，煎至兩面金黃。
8、將魚推到一邊，利用鍋中煎魚的油，倒入蔥薑蒜末和紅椒圈炒香。
9、再放入雪裡蕻末炒香，烹入料酒，加少許鹽、生抽。
10、再倒入清水，大火燒開，轉中小火煮至湯汁微幹即可。
1、原料：雪裡紅、薑絲、辣椒末、油、雞粉、鹽。
2、準備薑絲，辣椒末備用。
3、把雪裡紅洗乾淨切碎也留以備用。
4、鍋中加入食用油，幹辣椒，薑絲進行爆香。
5、在薑絲進行爆香後再加入雪裡紅。
6、現在在鍋中再加入幹辣椒。
7、鍋中放入雞粉、鹽，全部翻炒均勻。
8、把燒好的雪裡紅鹹菜裝盤，該菜不油膩，很好下飯尤其吃稀飯。
雪裡蕻經過醃製後做成醃菜特別香，用來炒肉絲特別好吃。新鮮的雪裡蕻素炒也是很好吃的，下面來說說新鮮雪裡蕻的做法。
把雪裡蕻清洗乾淨，瀝水。
鍋裡把水燒開，放入雪裡蕻燙一會。
撈起用涼水沖洗，這樣雪裡蕻就會保持青綠色；然後把葉子部分的水分擠掉。
接著切成小丁，把大蒜也切成丁。
鍋裡放油燒熱，喜歡吃辣的朋友可以放點幹辣椒在油裡熗鍋；然後下入雪裡蕻翻炒。
加適量鹽繼續翻炒，炒熟後，加生抽加蒜末翻炒一會關火。
裝盤，好吃的雪裡蕻就做好了。喜歡吃辣的朋友可以放點幹辣椒
1、黃豆用涼水提前泡發。
2、坐鍋燒水，水開後加入泡發好的黃豆、蔥姜和八角一顆。
3、大火煮開後，轉小火，五分鐘後即可關火，撈出瀝乾水分。
4、醃製的雪裡蕻用清水反覆抓洗，攥幹，切碎後繼續浸泡抓洗至大部分鹹味去除，攥幹備用。
5、豬肉切成大小均勻的肉丁（肉末），乾紅辣椒切段、蔥姜切末備用。 ...
1、把雪裡蕻清洗乾淨，瀝水。
2、鍋裡把水燒開，放入雪裡蕻燙一會。
3、撈起用涼水沖洗，這樣雪裡蕻就會保持青綠色；然後把葉子部分的水分擠掉。
4、接著切成小丁，把大蒜也切成丁。
5、鍋裡放油燒熱，喜歡吃辣的朋友可以放點幹辣椒在油裡熗鍋；然後下入雪裡蕻翻炒。
6、加適量鹽繼續翻炒，炒熟後 ...
1、從菜缸拿出的雪裡紅，要好好的搓洗乾淨，然後泡上，我這個泡了將近四個小時。泡的時間跟醃菜的鹹度有關。用淘米水最好
2、雪裡紅，尖椒，姜切好。適當多放油，雪裡紅油大點好吃，油鍋熱，入薑絲出香味
3、入尖椒。入雪裡紅翻炒，炒的過程中，可以適當添點水。愛吃軟點的，可以多炒一會兒，我一般愛炒的火大一點， ...
1、主料：土豆(黃皮)500克、醃雪裡蕻150克。
2、調料：大蔥5克、大蒜（白皮）5克、花椒粉2克、醋5克、醬油3克、鹽2克、味精2克。
3、土豆洗淨去皮切成丁雪裡蕻洗淨。
4、切成段把土豆丁煮熟蔥切絲,蒜切末,再和其它調料一起與土豆丁、雪裡蕻段拌勻即可。 ...
醃十二斤雪裡蕻得放700克鹽。
雪裡蕻，是十字花科，蕓薹屬芥菜的栽培變種。一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味，莖直立，基生葉片倒披針形或長圓狀倒披針形，不裂或稍有缺刻，有不整齊鋸齒或重鋸齒，上部及頂部莖生葉小，長圓形，全緣，皺縮。總狀花序頂生，花後延長，花黃色，萼片淡黃色，長圓狀 ...
1、材料：青魚段500克左右，雪裡蕻適量，料酒適量，蔥姜適量，鹽一勺，雞精一勺。
2、青魚段切塊，用料酒、鹽、略醃製。
3、油鍋先將魚塊略煎，加料酒、蔥姜、3大碗水，加蓋大火煮開。
4、洗淨雪裡蕻，切碎後放入魚湯，加鹽、雞精調味後煮開後轉中火燜幾分鐘即可。 ...
1、雪裡蕻中水分的含量比較高，蛋白質的含量相對也比較高，另外維生素的含量也比較高，雪裡蕻中含有磷元素，鈣元素，鐵元素等一些礦物質元素。
2、也含有維生素b和核黃素，尼克酸等一些營養物質雪裡蕻對我們的身體具有非常多的益處，能夠幫助我們消食開胃解毒利氣等，對於那些患有咳嗽痰多，牙齦腫爛或者是便秘等症狀來說 ...