尖椒雪裡蕻的做法

　　1、從菜缸拿出的雪裡紅，要好好的搓洗乾淨，然後泡上，我這個泡了將近四個小時。泡的時間跟醃菜的鹹度有關。用淘米水最好

　　2、雪裡紅，尖椒，姜切好。適當多放油，雪裡紅油大點好吃，油鍋熱，入薑絲出香味

　　3、入尖椒。入雪裡紅翻炒，炒的過程中，可以適當添點水。愛吃軟點的，可以多炒一會兒，我一般愛炒的火大一點，越嚼越香。很省事的啊，也不用放鹽，出鍋前放蒜瓣，攪勻就可以了

　　1、把雪裡蕻清洗乾淨，瀝水。

　　2、鍋裡把水燒開，放入雪裡蕻燙一會。

　　3、撈起用涼水沖洗，這樣雪裡蕻就會保持青綠色；然後把葉子部分的水分擠掉。

　　4、接著切成小丁，把大蒜也切成丁。

　　5、鍋裡放油燒熱，喜歡吃辣的朋友可以放點幹辣椒在油裡熗鍋；然後下入雪裡蕻翻炒。

　　6、加適量鹽繼續翻炒，炒熟後，加生抽加蒜末翻炒一會關火。

　　7、裝盤，好吃的雪裡蕻就做好了。喜歡吃辣的朋友可以放點幹辣椒

　　1、原料：雪裡紅、薑絲、辣椒末、油、雞粉、鹽。

　　2、準備薑絲，辣椒末備用。

　　3、把雪裡紅洗乾淨切碎也留以備用。

　　4、鍋中加入食用油，幹辣椒，薑絲進行爆香。

　　5、在薑絲進行爆香後再加入雪裡紅。

　　6、現在在鍋中再加入幹辣椒。

　　7、鍋中放入雞粉、鹽，全部翻炒均勻。

　　8、把燒好的雪裡紅鹹菜裝盤，該菜不油膩，很好下飯尤其吃稀飯。